そのときにも少し説明したと思いますが、カステラはすごくデリケートというか、気候やそのときの素材などにも、すごく敏感に状態が左右されます。
昔から専用の職人によって手作業で作られる・・・みたいなイメージなんですが、作ってみて解かった事ですが、本当に難しい商品です。
条件は同じでも、少しの判断の違いがストレートに商品に表れるような気がします・・・
と、始めにこんなお話をすると言い訳に聞こえちゃいますが・・・
いい訳ですね
実際焼き菓子の中でも一番人気の商品なので、それなりに数も作っているんですが、やはり条件に左右され、微妙に浮が悪かったり、かたちが悪かった物なども出てしまいます。
でも食べてみると、ちゃんと美味しいし・・・
ＲＤＥＡＲでは、「もったいない運動」として、形の悪くなったシュー生地などを、「シューラスク」にし、おやつ感覚で食べられるように販売してるんです。
そこでこの餅かすてら、「おやつ餅かすてら」として販売することにしました～
結構なボリュームでしょ～
いつもある商品ではないし、気軽におやつ感覚で食べていただきたいということで、このサイズで、３４０円
かぶりついちゃってくださ～い
