温かい日でした。
ランチは、ママさんと一緒に「戸田ラーメンベース和み食堂」へ。
鴨出汁ラーメンのお店です。
このお店は、私は2度目で、前回は醤油ラーメンでした。
とても美味しかったので、今回は塩ラーメンを注文。
おお、これは！
黄金色のラーメンです。
鴨のお出汁が効いていて、上品でコク深いスープ。
塩ラーメンはスープの旨さが如実に現れ、実力がハッキリわかりますよね。
スープの美味しさもさることながら、
麺がまたなんとも言えず美味しい。中細のちぢれ麺。
たっぷりのネギと一緒にクチの中へ。
菅野製麺所の麺ですね。
チャーシューは鴨と豚の2種類。
楽しめます。どちらも丁寧な作りで美味しい。
兎にも角にも、黄金色の塩ラーメン、満足の一杯でした。
ちなみに、
ママさんは初めての店だったので醤油ラーメンでした。
ママさんも満足だったようです。
美味しい鴨出汁ラーメン、地元・戸田の「和み食堂」でした、