スーパーで豚モモブロックが安く売っていたので、チャーシューを作ろうと。
まずは3つに切り分けて、焼きます。
3つにしなくてもいいんですけど、フライパンに入らないので。
全面に焼き色何着くまで焼いた後、
醤油と酒で煮込みます。
ニンニク、生姜のみじん切りなども加えてトロトロと2時間ぐらい。
時々ひっくり返しながら。
いい色。
その後、火を止めてしばらくそのまま。粗熱を取ります。
美味しそうに出来上がりました。
ちょっと切り口がきたなくてすみません。
（包丁が悪い、ということにして）
チャーシュー麺を作りました。
言うまでもなく、美味しかったです。
自画自賛。
ちなみに、使ったラーメンは日清「ラ王」
インスタントとは思えない美味しさです。