ママさんが豚もも肉の大きなブロックを買って来て、煮豚を作りましたよ。
まずは大きなお鍋でゆっくり時間をかけて煮込みます。
アクや余計な脂をすくい取りながら。
もうこの時点で美味しそうです。
そして少し小さな鍋に移して、醤油、みりん、少量の酢でコトコト。
出来上がりー。
ちっちゃくなっちゃったな。
手間はそれほどかかりませんが、時間はかかりました。
醤油味が染み込んで美味しそうです。
シンプルにご飯に乗せていただきます。
一切れでご飯一杯いけます。
「野菜もちゃんと食べなさい」
と、弊社の社長が申しております。