チャーシュー作り

今日はチャーシューを作りましたよ。

お買い得品の安いブロック肉を買って来ました。

これにしっかり焼き目をつけまして、

砂糖を。

それに、

お酒、みりん、ニンニク、ショウガを加えます。

醤油は結構たくさん。

あとは弱火でコトコト。

時々お肉をひっくり返しながら、コトコト。

2時間ぐらいかな。

出来上がりましたよ。

安いお肉がごちそうになりました。

これでごはんが2杯イケます。