久々の銀座で会食

前の会社の後輩からお誘いをいただき、

久しぶりに銀座へ。

コリドー街にある「白金魚」

乾杯は「マスターズドリーム」で。

久々の再会を祝いました。

お通しは牛肉。

サッパリしていて美味しい。

これから出てくる料理に期待感が高まります。

お造り。

シマアジやタイ、ウニ。

タイは柚子胡椒でいただきました。

新鮮。プリプリ。

お酒は日本酒。

「日高見」です。

宮城県石巻の純米酒。ほどよい辛さです。

なみなみと。

チーズと酒盗の組み合わせ。

お酒がすすみます。

このお店のウリのひとつ。おでん。

具はお任せ。

鰆にナス、ダイコン、スジ、プチトマト…

薄味の上品な味付けです。

お酒をチェンジして、

「まんさく」

これは秋田のお酒ですね。軽い辛口。

比内地鶏の出汁巻き玉子。

コクがあります。

〆は稲庭うどん。

ナント、黄色い。

ウコンを練りこんであるそうです。

柚子、ネギ、揚げ玉で、シンプルにつるんと。

美味しい。

コーザは高い場所でゆっくりしていたようです。