新しいラーメン店@虎ノ門

虎ノ門にまたひとつラーメン店がオープンしました。

虎ノ門はラーメン激戦区です。なので、開店する店、閉店する店、入れ替わりもかなりあります。

最近開店したこのお店は「くろおび」

「利尻昆布ラーメン」

気持ちを鷲掴みされました。

会社が東銀座にあったとき、大好きでよく行ったラーメン屋さんが利尻昆布を使っていました。そんなイメージがよぎりまして…

注文したのは、もちろん「醤油ラーメン」

これは！ 期待させるビジュアル。

そして味は…

普通でした。

でも、嫌いではありません。むしろ美味しい部類です。

ただ、利尻昆布のイメージと期待感が強すぎて…

化学調味料を一切使わない、というこだわり。

優しい、マイルドなスープに細麺。

私にはちょっと優しすぎるのかな。

メンマはいわゆる穂先メンマ。

ジツは、というかやっぱり、

チャーシュー丼もセットでいただいてしまいました。

甘目の味付けで、セットメニューとしては文句なく美味しい。

箸にもこだわりが。

漂白剤や防腐剤を使っていない、ヒノキの箸。

さあて、しょっぱいラーメン、こってりラーメンが多いこの虎ノ門で、

勝ち抜けるか？「くろおび」

私は応援しようと思います。

パパさん、結構チカラはいってるけど、

保健師さんから「基本、ラーメンは控えるよう」言われてるの、忘れてないよね。