鉄板焼き@博多

午後の飛行機で博多に来ました。

夜、博多で頑張っているスタッフ達と突き詰めたミーティングをした後、

彼らと忘年会。

ヤフオクドームの隣りにあるヒルトンホテルの35階「金葉亭」です。

鉄板焼きのお店。

絶景を眺めながら、

美味しい料理をいただきました。

前菜は、

ズワイガニとキウイのミルフィーユ。

そして、太刀魚とアボカド。

バルサミコと醤油のソースです。

パンチェッタとジャガイモのサラダ。

ジャガイモは「インカの目覚め」。

キャベツとザクロのポタージュ。

この取り合わせは珍しい、初めてです。

そして、

今日一番のお目当、

佐賀牛です。

目の前で焼いてくれます。

素晴らしい。

塩でいただきました。

塩は「マルドンの海塩」

絶景を観ながら、絶品をいただきました。

博多のスタッフ達、ありかとう。