どでん

「どでん」って？

東北南部地方の方言で「びっくり」という意味だそうです。

11時からテニスのはずでしたが、コートに着くころには雨に。

テニスは中止となりました。

このまま帰るのはなんだか癪なので、ママさんとラーメンを食べてから帰ろう、ということになりました。

昔、よく二人でラーメンの食べ歩きをしたものです。

浦和の三室にある「どでん」というラーメン屋さん。

出てきたのは、

山盛りのもやし。

ニンニクたっぷり。

背脂たっぷり。

いわゆる「二郎」系ラーメンですね。

味は（意外にも）優しい醤油とんこつ。

分厚いチャーシュー。

味付けもしっかりしていて美味しい。

一味をかけて。

麺は極太です。

ラーメンというよりも、なんだか「ホウトウ」を思わせる歯応えでした。

凄いインパクト。

うひゃー、どでんなラーメンだね～。