急に
何故か
鶏そば
が
食べたくなって
(笑)
行きたかったところは
閉店💦
思いついたのは
KITTE 丸の内
地下一階
ラーメン激戦区にあります
鶏soba 座銀
とりそば ざぎん
ここだけ入ったことがなく
ずっと気になっていました🎵
大切な人を連れていきたい店🎵
大阪の人気店だそうです🎵
ザックリ調べてみると
大阪の銀の葡萄という会社が
かっこいいラーメンを大阪から世界へ
というコンセプト？
DE
食べログ百名店3年連続受賞したお店
神楽坂が東京本店らしいです。
並ぶ前に
チケット購入🎵
この日は5人待ちだったので
並びました🎵
10分もしないうちに
IN🎵
雰囲気がラーメン屋さんじゃない系🎵
そして
大きな？高さがある素敵な器で
登場🎵
鶏soba
1150円
視覚から楽しめるラーメン🎵
揚げたて
ごぼう🎵
カリカリで風味がいいです🎵
おつまみになります🎵
そして
チャーシューは
大きくて柔らかい豚肩ロース
＆
鹿児島県産桜島鶏
低温調理でしっとり🎵
なんと言っても
この白濁したスープは
エスプーマ？だった？
泡っぽかった様な(笑)
濃厚でイイ塩梅🎵
美味しくて全部飲めちゃいます
細麺で喉越し良くて
ツルツルなのにスープによく絡んで
めっちゃ美味しいです🎵
あとから
発掘された
なっガーーーい『メンマ』
繊維質が柔らかくていい感じ🎵
ビールと合います(笑)
めちゃくちゃ美味しくて
手が止まりませんでした🎵
大変だ美味しゅうございました🎵
ごちそうさまでした🎵
次回は
貝と魚介
食べてみたいです🎵
