東京駅
ヤエチカから
グランアージュ側にある
ミッドタウン八重洲の地下
気になっていたお店
·····
何屋さん？·····的な
よ〜く見ると～
日本酒の『おいしい』に出会えるお店
TASU+
Shop・Cafe＆Bar
OPEN！
酒問屋『日本酒類販売株式会社』創業の地
だそうです
人気フレンチシェフ
※丸山智博さん※
プロデュースのお料理
と
ペアリングが楽しめる🎵
※ レコールバンタ卒業後 かつて神宮前にあった
フレンチ「ラミ・デュ・ヴァン・エノ」で勤務後、
代々木上原にビストロ「MAISON CINQUANTECINQ」を出店。
以降、
「Gris」、「Lanterne」、「9STORIES」、「Bar à vin MAISON CINQUANTECINQ」、「AELU」を展開する
各店舗の オーナーシェフ。
店内はとっても落ち着く佇まい🎵
日本酒メニュー
わかりやすい🎵
ペアリングするおつまみメニュー🎵
バーメニュー 酒菜（さかな）
本日の酒菜5品盛り合わせ
＆
喉を潤します
酒菜は
酒粕ラムレーズンバター
＆
燻製生ハムと山わさび
そのお隣は
奈良漬がのったポテトサラダ
＆
フライドポテト酒盗のせ
＆
季節のぬか漬けと熟成コンテチーズ
中でも
皮をむいた所をわざわざカリカリしにして
チーズのような味がする
フライドポテト
イカの塩辛がのっていて
美味でございます〜🎵
これで日本酒が飲みたくなります
30mlづつ 日本酒の飲み比べ
真ん中は大好きな『九平次』
右側『いづみ橋 MOMO』
左側『花巴〜』
最近の日本酒はワイン以上に香り高くて
洗練された美味しさ🎵
おつまみとマリアージュ🎵
名物のキッシュ⬇と迷ったのですが·····
※お店の画像お借りしました
お腹すいていて
ポルチーニ茸の香りをかぎたくて
焼きリゾット
帆立のソテー＆ポルチーニクリームソース
1800円
～意外とボリューミ〜ｲ〜
お酒の時間は
半分でもイイかも～
黄色いリゾットが
四角く焼かれています🎵
めっちゃ美味しそうです🎵
初体験🎵
では
いただきます🎵
ひとくち食べたら
·····
もう
ポルチーニ茸の香り充満〜🎵
ホタテ貝柱も大きなのが3つも🎵
チーズが散らされていて
いいおつまみです🎵
リゾットが
焼かれるとこんなに美味しいのか〜🎵
日本酒にも合います🎵
見た目に楽しめて
シェフのセンスがイイ～
私には少し多めの
ランチぐらいのボリュームで
ふんだんに使われた
イイ素材🎵
また食べたい🎵
大変美味しゅうございました🎵
ごちそうさまでした〜🎵
