お休みの日
千葉県松戸市のお友達に会いに
ランチしたお店
中国料理
匠
天廣堂
TENKIUDOU
インパクトあるすごいビル！
食べログ百名店
だそうです🎵
予約無しで行ってみたら
やっぱり満席·····
セレクトランチコースをお願いして
席が空くまで
近くで買い物🎵
30分足らずで
スマホに連絡をもらいました🎵
丁寧な接客で
カウンター席へ
セレクトランチコースメニュー
先ずは喉を潤します
胡桃のキャラメリゼ
と
自家製辣油
そして
彩りチャイナオードブル
丁寧に説明してくださいます
時計回りに
12時から
〜
かぶの酢辛子あえ
おうちごはんの参考になります
美味しいです🎵
自家製ピーナッツ胡麻辣油の
よだれ鶏
パセリと何かのソースのばい貝
フカヒレと蟹肉とアスパラのスープ
ここは
フカヒレが人気のお店
フカヒレがゴロゴロ入っています🎵
これとのマリアージュは
ソムリエおすすめの
中国ワイン
チャンユー（張裕）
シャンパーニュ地方の同じ緯度で出来た葡萄
だとか
·····
リースリング種でフルーティー
香りが良くて最後に甘み旨みの余韻があります。
そして
新鮮海老とそら豆の桜えびXO醤
白いのは初めてです
プリプリ海老に桜えびでさらに香り良くて
なんとも言えない美味しさ🎵
続いて
特選豚の角煮 山芋すり流しソース
花巻が自家製なのか蒸したてアツアツ🎵
ホロホロ豚肉とさっぱりめのソースに辛子をつけて
トロトロ山芋と
合います〜🎵
花巻にサンドしてめちゃ旨🎵
ミニチャーハンがありましたが
ちょっと甘くて残しました
·····
ラストは
スイーツを選びます🎵
私は
塩杏仁豆腐
ほんのり塩味が杏仁の香りを引き立てます
中国茶
＆
ランチに付くという
ガトーショコラ🎵
このひとくちが美味しい🎵
空間が広くて居心地良くて
お料理も美味しくて
更に
ソムリエがとっても良くて格が上がります
流石百名店🎵
3800円＋Taxなら
かなりリーズナブル🎵
大変美味しゅうございました🎵
ごちそうさまでした🎵
オマケmemo
帰りに
とみ田本店で
『つけ麺セット』
テイクアウトしました🎵
