東京 丸の内
丸ビル開業20周年
新丸ピル開業15周年
時の経つのは早いです
……
丸の内で 会食はここ
恵比寿 笹岡
和食割烹のお店です
『日本料理を食べやすく』がモットーらしく
落ち着いた店内で
日本の伝統料理をカジュアルにいただけます
赤坂の料亭からスタートした笹岡シェフは
魯山人の直系弟子にあたるとか
メディアにも多数出ています
……
メニューは色々な和食があって
コースだけでなく
単品メニューもあったりするので
落ち着いた
居酒屋使いにも🎵
夜ごはんメニューもあります
今日は
丸の内での会食に好評ですと書いてある
このメニューです
先ずは喉を潤します
ごはんがあるので小さいヤツから🎵
程なくして
きました🎵
藤御膳
3800円
こんな純和食、久しぶりです🎵
お味噌汁
油揚げ＆三葉＆わかめ
コクがあるのに
あっさりした合わせ味噌🎵
美味しい🎵
お刺身
マグロ＆カンパチ？
＆炙りサワラ
おつまみにした後
ご飯で盛モリ🎵いただきます
縁高重
色とりどりで
美しいです🎵流石
日本料理
何が入っているのか
……
お品書きが無いので適当ですが(笑)
イカそうめん
梅酢ジェル？紫蘇ジュースジェル？
初めてのお味で意外と美味しい🎵
筑前煮
なんとも言えないいいお出汁で
まとまっています
菜の花が季節感を出しています🎵
鶏肉
ごぼう
人参
椎茸
こんにゃく
そして
西京焼き
だし巻き玉子
ばい貝
取りやすくてジューシー
しみしみ大根で魅せてくれます
ピンクの丸いやつは
チキンナゲット風
で周囲はでんぶ？
食べたことないお味🎵
美味しいです🎵
海老
周囲の粒っぽいのは
じゅわっと
鰹だしが香ります🎵
南瓜煮
滑らかで皮なし見るからにお出汁
いい塩梅
穴子
巻いてあって
クルッと外れるのかと思ったら
……
煮こごりのよう感じで整っていました🎵
手が込んでいます〜🎵
美味しい
流石 日本料理
ぬか漬けがまた
しっかりしたお味！
なのに
塩っぱくなくて
炊きたて
ツヤツヤごはんが
ススムくんです🎵
そして
ラストは
デザート
抹茶のムース
クコの実が可愛い
黒蜜が
虎柄のようです🎵
これがまた
ちょっとだけかと思ったら
意外と大きめで
ふわっとしていて
冷たくて
美味しかったです🎵
いつも食べている和食が
こんなにひとつひとつ丁寧に美味しく作られていて
カジュアルに食べられるのは
嬉しい限りです🎵
日本料理って改めて
美しくて美味しいなと思いました🎵
ごちそうさまでした〜🎵
リピートします🎵
