新橋 魚巻男 『究極の生アジフライ&博多郷土料理ごまブリ』


新橋

ちょっと気になっていた
海鮮居酒屋

魚焼男

めっちゃキモイ看板爆笑

似たようなお店の並び


狭い地下へ


小さなカウンター席へ
日本酒がすごい数
若干客層お若め


メニューを見ながら
喉を潤すビール🍻


メニューに
あて
と書いてあるのは関西系かな？



八海山IPA🎵
いいですねぇ


流石日本酒が揃っているだけあって
全て把握している
店員さん🎵
微発泡なやつをお願いしました🎵

底の方しかないので人数分底を分けて
新しいのを注いでくれました
微発泡で爽やか
🎵
これがめっちゃ美味しい♥️


お通しは

ふろふき大根肉味噌のせ

美味しいです♥️

食べたかった

鮮度抜群‼️生牡蠣

480円



身がふっくら🎵


お店自慢の

お刺身盛り

1200円×2
(2人前から)


マグロ
タコ

はまち

シマアジ

サワラの炙り

アツアツ🎵

究極の生アジフライ

580円
賞味期限2分‼️
出汁塩で〜🎵
めちゃくちゃ美味しいです🎵



博多郷土料理

胡麻ぶり

990円


鯛でたまにやりますが

……

ブリもボリューミィでトロ的🎵

美味しい

恋の矢



美味しいと
お酒がススム君♥️
田酒をもらって🎵


太いクラゲ


見えないですが

牡蠣を大葉で巻いた天ぷら

ジューシーで美味しいです♥️


最後はごくごく

八海山IPA




大変美味しゅうございました🎵


ご馳走様でした🎵











Reyrain memo





 

 



 

 



 

 



 

 



 

 









東京駅 YEBISU BAR  『カツオの藁焼き&阿波尾鶏のバンバンジー』


久しぶりに

YEBISU BAR 

へ
INしました🎵

YEBISU BARの四国フェアメニュー看板

半額券使うために🎵

ヱビス各種グラス半額メニュー

スタンプゲット！

YEBISU BAR スタンプゲット！ビールと恵比寿様

つくば谷口農園の
人参🥕
美味しそう🎵

つくば谷口農園のにんじんグリル＆ラペ

四国フェアで

カツオの藁焼き

美味しそう🎵

カツオの藁焼き YEBISU BAR 四国フェア

目移りしながら

おとなりで目撃して

思わず注文した

阿波尾鶏のバンバンジー

780円

YEBISU BARの阿波尾鶏バンバンジー

これ
めちゃくちゃ美味しかったです🎵

トッピング
に
豆苗とピーナツ

阿波尾鶏のバンバンジー ピーナッツ風味

中には
キューリを塩で板ずりしたような
浅漬け？

阿波尾鶏のバンバンジー

辣油がいい感じのアクセントで

おうちでもやってみます🎵

そして
限定メニューの
澄深し

ヱビス 澄深し グラス 890円

と共に

カツオの藁焼き

スモール
1580円
3切れでお高いかなと思いましたが

YEBISU BAR 鰹の藁焼きスモール

流石〜YEBISU BAR 
ぶ厚い

カツオの藁焼きスモール

普通の6切れ分くらいあります

カツオの藁焼きスモールと薬味

薬味のニンニクは
酢漬けでクセがなくて
めちゃくちゃ美味しい〜です🎵

カツオの藁焼き、薬味（ニンニク、ネギ、生姜）

澄深しと結構いい感じでした〜

YEBISU BARのビールと歴史的街並みの画像

大変美味しゅうございました🎵


ご馳走様でした〜🎵
















Reyrain memo





銀座 新潟情報館から南魚沼 上田の郷 『ぬか釜炊きの田舎料理』＆湯沢高原ロープウェイ




銀座 
新潟情報館
(新潟アンテナショップ)
×
ハミングツアー
DE
バス旅
🎵

銀座GUの前から出発
🎵

銀座新潟情報館とバス

関越自動車道

高坂SAの標識とバラの装飾

高坂サービスエリア
谷川岳サービスエリア

新潟県 谷川岳名物 もつ煮定食

トンネルを越えたら

バスガイドがマイクで説明、雪景色

雪国だった🎵

雪景色と山々、鉄道橋がある風景

上田の郷
DE

南魚沼産コシヒカリ
の 
  ぬか釜炊きご飯で
ランチ
🎵

上田の郷 外観


ぬか釜

（ぬかがま）

とは

米の収穫時に出る「籾殻（もみがら）」を

燃料にして羽釜でご飯を炊く、

新潟県南魚沼地方などで親しまれてきた

伝統的な移動式かまどです


バス到着に合わせて
炊き上げてくれていました
恋の矢
ぬか釜で炊く南魚沼産コシヒカリ

情緒ある佇まいで

新潟の伝統的な食事体験の会場

ご飯のおかずは
田舎料理
恋の矢

新潟の田舎料理と南魚沼産コシヒカリ

エビ以外は
地産地消です🎵

エビと野菜の天ぷら

車麩と山菜の炊き合わせ

南魚沼産コシヒカリと田舎料理

小粒納豆に
たくあん
大葉
野沢菜の刻んだものが和えてあって
めちゃくちゃ美味しかったです🎵

小粒納豆とたくあん、野沢菜の和え物


採れたてのこごみ
は
ゼンマイとは違い
柔らかくて早春の味
🎵
今まで食べたこごみとは全然違います
恋の矢
山菜採り人が居なくて貴重だそう🎵

南魚沼産コシヒカリのぬか釜炊きご飯と田舎料理


もちろん
ぬか釜炊き
南魚沼産コシヒカリは美味しくて
何年ぶりかのオカワリ🎵

南魚沼産コシヒカリ ぬか釜炊きご飯

中でも
抜群に美味しかったのは

けんちん汁

味噌ではなく醤油ベースで
キノコからのトロミで
いいお味🎵

けんちん汁と田舎料理

シンプルな田舎料理

リンゴとオレンジのデザート


めちゃくちゃ美味しかったです🎵

お米を買って
出たら
びっくり
行列〜
人気店🎵でしょうね〜


次に
道の駅でお買い物🎵
八海山の酒粕や
へぎそば
買いました🎵

新潟物産館の店内風景

もちろん
新潟限定「風味爽快ニシテ」などのビール缶

新潟限定
『風味爽快ニシテ』
DE
喉を潤します

新潟限定「風味爽快ニシテ」缶ビール

サッポロビールの生みの親は新潟県人だった

風味爽快ニシテ 新潟県産ビール

次に向かったのは
体験工房
大源太

体験工房 大源太

窓から見える
大源太山

雪景色の大源太山を眺める体験工房

これをバックに

笹団子作り体験

笹団子作り方説明 伝統工芸体験


丸めたあんこ
と
菜種油が塗布された
クマザサ
笹の葉エキス
が用意されていて

笹団子作りの材料と笹の葉

もち粉 7 : うるち粉 3
で
そばのようにねっていきます
丸めて

笹団子作り体験、あんこを包む工程

１個につき
笹の葉を上下2枚で
くるんで結びます

なかなか綺麗にできました🎵

笹団子作り体験の笹団子

各自4つ わかるように紐で結んで
蒸し上がりまで20分程待ちます🎵

ここでしかたべられない蒸したては
絶品
恋の矢
笹団子作り体験の様子

ひとつ食べであとはお土産

笹団子作り体験の様子

このあと
ラストは

湯沢高原
ロープウェイ

湯沢高原ロープウェイとパノラマパーク

懐かしいです
若かりし頃はスキーによく来たものです


湯沢高原スキー場、ロープウェイからの雪景色

山頂で到着で吹雪💦
記念撮影をして

雪景色の露天カフェ、湯沢高原からの景色

スキーヤー達と同じロープウェイ

湯沢高原スキー場、ロープウェイと雪景色

南魚沼を見下ろして
湯沢高原の雪景色とゲレンデ

カフェで

湯沢高原スキー場のkumo cafe

クロッフル
と
湯沢高原ブレンド

1100円
湯沢高原クロッフルとコーヒー

温まって

本日これにて行程終了
……

越後湯沢駅の前を通って

越後湯沢駅とバス旅



銀座へと帰ります

新潟県にさよならです


八海山の酒粕で漬けた
今成漬物店の
お土産がついていて

銀座 新潟情報館と山家漬 プレゼント


12800円のバス旅
すごく
良かったです🎵
今回の旅は
新潟のほんの一部でしかないので

また
違うコースがあれば行ってみたいです🎵













Reyrain memo

大好き
八海山

 

 


 

 



 

 



 

 



 

 





荻窪 穴子と酒と五島うどん 時々天ぷら 榛名(ﾊﾙﾅ)


荻窪
DE
ランチ
🎵


穴子と酒と五島うどん 時々天ぷら 

榛名

(ﾊﾙﾅ)

榛名店の五島うどん 看板

水曜日定休でいつもタイミングが合わず
やっとINできました🎵

荻窪の穴子と五島うどん、天ぷら

カウンター席では
目の前で
天ぷらを揚げてくれる
お気に入り名店🎵

個人的なオススメメニューは

◥█̆̈◤࿉∥ 五島うどん◥█̆̈◤࿉∥
の
野菜天ぷらセット
恋の矢

先ずは
付属の小物たち
天つゆ
麺つゆ
おろし薬味など

五島うどんの薬味とタレ

ドーンと
五島うどんの入った桶が
到着〜

五島うどんの野菜天ぷらセット


五島うどん

（ごとううどん）

とは、

長崎県・五島列島で主に生産される、

細麺ながら強いコシと滑らかな

喉越しが特徴の手延べうどん


アツアツを

五島うどんの湯気と薬味

麺つゆと解きほぐした玉子に麺をつけて
🎵

五島うどん用の卵と大根おろし

いただきます🎵

そんなこんなしていると

揚げたて天ぷら登場🎵

れんこん
ヤングコーン
舞茸
山芋

五島うどんの野菜天ぷらセット

かぼちゃ🎃
さつまいも🍠
茄子🍆

五島うどんの野菜天ぷらセット

揚げたてホクホク

カラッと揚がって
これだけ食べても
しつこくない🎵


大変美味しゅうございました🎵


ご馳走さまでした🎵


今日も一日ファイテンです🎵










 

 



 

 



 

 



 

 



 

 





東京駅 ほんのり屋✖️marukome 『胡麻まぶしうまくて生姜ねぇ』

東京駅
🎵
サクッと

おにぎり(お米)が食べたくなったら

🎵

テイクアウトもできる
ほんのり屋
がオススメ
🎵

１階構内にもありますが

私のお気に入り店は


地下北口出て左すぐにある

ほんのり屋✖️marukome


ほんのり屋×マルコメ コラボ おにぎり

イートインスペースで食べられます🎵

マルコメ味噌とコラボで
選べるお出汁
🎵

今だけの限定おむすび
もあって

飽きさせません🎵

ほんのり屋のたこ飯むすびと胡麻まぶしおにぎり

限定メニューは
必ず

いただきます🎵
ほんのり屋の胡麻まぶしおにぎり

お腹ぺこぺこ

十穀米もいただきます🎵

十穀米おむすび「ほんのり屋」

お味噌のお出汁は
いつもの
『料亭の味』
恋の矢
胡麻まぶし
うまくて生姜ねぇ
＆
十穀米
鮭めんたい

ほんのり屋のおむすびと味噌汁

お味噌は
ゴロゴロなす🍆

今日はよく火が通っていてトロトロで
美味しいです♥️

ほんのり屋なすと十穀米味噌汁

まずは

胡麻まぶし うまくて生姜ねぇ


ほんのり屋 おむすび 鮭めんたい 十穀米

この中には

ほんのり屋の胡麻まぶし、うまくて生姜ねぇ

福島名物の

福島名物「うまくて生姜ねぇ」

刻んだ生姜の醤油漬けと
アサリがなごろっと🎵
めっちゃ美味しいです♥️

おにぎり（鮭めんたい、胡麻まぶし）とあさり


そして
十穀米🎵

炊き方がふっくらジューシーで
嫌な香りもなく
ほんのり温かくて
めっちゃ美味しいです🎵

おにぎり：胡麻まぶし、十穀米鮭めんたい

中には
鮭めんたい
だったかな
いいお味🎵

十穀米おむすび 鮭めんたい


お腹が空くと集中できないので
朝からパクパクペロリ🎵

美味しいと思える幸せをかみしめて
恋の矢

大変美味しゅうございました
ご馳走さまでした〜🎵











Reyrain memo