人生で一度しか食べたことないのに
最近YouTubeで見てから
なまこポン酢が食べたい私です…（笑）
夏だからか、酢が少し効いたものを欲しています。
昨日は庭の大葉をたくさん採ったので
みじん切りで半日カトレア醤油に漬けておきました（何するか決めないまま）
いい香りになったので
そのまま酢を足して、いい香りの醤油だれに。
葉っぱも漬かってしんなり。
カトレア醤油は大分の甘口醤油でとっても美味しいのですが
入手が難しいです。
物産館でも品切れ多発なのでネットが安心。
同じショップにもう少し小さいセットもあります。
パプリカとカボチャを焼いて、
あとは臭み抜きをして下味を付けた鶏胸肉に
片栗粉をつけて揚げ焼きに。
やわらか鶏肉ちゃんと、甘い野菜に
大葉タレで出しました😊
親ウケOK🙆♀️
大葉そのものがかなり栄養豊富なので
葉っぱごとしっかり食べてもらえてよかったです👏
もっと庭で色々生やしたいな！
採れたて葉っぱたちは最高です。
