旅行前に２回ほど日本でパイナップルケーキを
食べる機会があり、本場（は台湾?）の味に
期待大でお土産でいっぱい買った。。
一応、お店の人に一番おいしいのは
と訊いて買い、
開けてみたら景気のいい金ピカの箱…
金塊みたい。。
日本で食べた方が
どストライク過ぎて
本場のはちょっとピンと来なかった…
皮がもろい、
パイナップル餡があっさりしすぎ、
もう少しクドくて
ちゃんと繊維質を感じる餡が
しっくりくる。
やっぱしこれも
日本人仕様に合わせた
改良品の方がおいしいんだろうな。
ちなみにパイナップルだけじゃなく
いちご
ココナッツ
マンゴー…
味の詰め合わせもあった。
結論。
やっぱりパイナップルが一番おいしい。
新鮮な果肉をねっとりと
煮詰めた餡を、
甘みのかった
コクのあるビスケット生地で包み、
焼きたてをほおばってみたい。
プチ遠征した庭先で。
5月はあちこちで新緑、新芽…
植物がぐんぐん伸びる時期。
この香りを閉じ込めておきたい…
好きな時に香りをかぎたい。
すでにみかんの赤ちゃんがいっぱい。
ちなみにこんな小さいのが…
去年、ここまで育った。
ほんの小さな木なのにけなげだ…
ぶどうも。
去年まで豊作だったけど、
今年はちょっと少ないかな。
まだ青いときの写真だけど、去年のぶどう。
おまけ。
カベをベリベリにかじる
自由ウサギ。
足でなでられるのが大好き。
子どものころ、
インスタントものを使うのが嫌いだった自分は
プリンエルとかゼリエースとか買わなかった。
なぜかシャービックとかフルーチェはよく買って作っていた。
プリンやゼリーは自分でイチから作れるから。
後者ふたつは当時、イチからは無理だった。
最近はインスタントものも全然抵抗ないので
たまたま見かけて買ってみた。
いかにも、のゼリー型で
固めてみる。
生クリームがあったので、牛乳を減らして
作ってみたら…
これがイケた。。
個人的には、卵の香りがぷんぷんする
高級風プリンよりも好み。。
だからプッチンプリンも好き。
ウィスキーをかけたら
えらく旨くなった。
お子ちゃまのおやつが
シブいおっさんにも似合うsweetsに変身か
