旅行前に２回ほど日本でパイナップルケーキを
食べる機会があり、本場（は台湾?）の味に
期待大でお土産でいっぱい買った。。
一応、お店の人に一番おいしいのは
と訊いて買い、
開けてみたら景気のいい金ピカの箱…
金塊みたい。。
日本で食べた方が
どストライク過ぎて
本場のはちょっとピンと来なかった…
皮がもろい、
パイナップル餡があっさりしすぎ、
もう少しクドくて
ちゃんと繊維質を感じる餡が
しっくりくる。
やっぱしこれも
日本人仕様に合わせた
改良品の方がおいしいんだろうな。
ちなみにパイナップルだけじゃなく
いちご
ココナッツ
マンゴー…
味の詰め合わせもあった。
結論。
やっぱりパイナップルが一番おいしい。
新鮮な果肉をねっとりと
煮詰めた餡を、
甘みのかった
コクのあるビスケット生地で包み、
焼きたてをほおばってみたい。