なぜか寿司より大学いもが食べたかった日…

スピsweets専門家のkannonmichaです

庶民派sweets、大学いも

おやつですね。

家でつくることはあまりなくなりました。

表面に飴がかかってカチカチになっているのを

バリガリするのがたまらない。

クリームブリュレの表面を割るときのような快感

スーパーのお惣菜コーナーでよく買いますが、

先週行ったスシローにもありました。

ツヤツヤ、ガリガリがたまらない

たいてい、席についたばかりって

たいへんお腹がすいていて

流れてくるお皿を取っちゃうんですが

その日は寿司よりどうしてもイモ

寿司の前に３皿取りました。

すごい勢いで食べましたよ

イモのぽくぽく甘さと飴のカリカリが

噛むほどに混ざり合って

止まらなくなりました

なんでしょうね

カリカリ、ジャリジャリ、と変わっていく

あの音の小気味よさは……

当然寿司はろくに入らなかった……

ウニは食べました

結構ストレートにくる甘さなので

これ（大学いも）に引き寄せられるときは

脳が疲れています。

でもそんなに重度ではないですね。

カリカリの歯ごたえと甘さを楽しんでいるうちに

いつのまにか回復しているのでは

だからこの音を味わうことがとても重要

自分でつくるときは、飴がけの成功に

かかっています

昔、家では飴になりきっていないタレ版の

大学いもが食卓に出ました。

完全にそれが大学いもと思ってました。

食べ終わってだいぶたってから、タレが

お皿に固まってくっつくという……

それはそれでおいしいんですが、

やっぱり音の効能を考えると、

いも全体がパリパリに覆われていてほしいなあ

と思うわけです。

またカリッと食べたくなってきた

最後までお読みいただきありがとうございます

満月のようなバニラアイス

スピsweets専門家のkannonmichaです

昨日の満月を撮ってみたら

雲の後ろにいても美しかった

くっきり写らないのはしょうがないか…

本格的に撮るならiphoneじゃなくて

もっといいカメラにしなきゃダメか?

と毎度思う。。

この満月を見ていたら

ミニシューもそうだけど、

これも似てました。

バニラ味。

どこのを食べてもそこそこ平均以上です。

こういうデザートでもない限り、

サーティワンとかフレーバーが選べるところだと

自分はバニラって選ばないです。

逆にバニラを選ぶ人はツウだなあと思います。

本当にアイスが好きな人なんでしょうね。

ソフトクリームが混じっちゃいますが、

２年前、有名な清里清泉寮の

ソフトを並んで買いました。

おいしかった…んですが、

個人的には那須でよく行く牧場の

バニラの方が好みです。

ただし、同じ牧場の中でも

お店によって味が違います。

最初、私もまちがえました…

濃厚な牛乳のコクがふわっと鼻に抜けて

くちどけサラリ。

コクでいったら那須の方が上回っていた

ように感じました。

味覚は本当に千差万別ですから

あくまでも個人の意見ですよ

スピ的には、アイスは元気な時に

食べていると思います。

とっても落ち込んだり疲れている時って

アイスやけ食いしないのでは

お腹をこわすってのもありますけど、

いくら食べても一時的なストレスを

満たすスイーツではありません。

実際はものすごく糖分が入ってますが

冷たいとそれほど甘さを感じません。

お腹にもたまらないですし、

ガツンとくる甘さもなく

ストレスを癒すには物足りません。

アイス命って方もいると思うので

それはお好きなアイスで満たしてあげてください。

バニラアイスはむしろ、上の画像のように

仲間と食事した後のしめくくりに出てきて

これおいしいね～～^^と

食事の余韻とともに楽しみたいスイーツ

そんな時、チョコ味でもいちご味でもない、

それまでの食事の記憶をジャマしないように

バニラアイスが一番ピッタリなんだと思うのです。

～～～最後までお読みいただきありがとうございました～～～

桜は全身で春を表現する……【さくらもち】

スピsweets専門家です

今日は美容院の店員さんに

"隠れ"桜の名所、

近所の公園で満開だよと教えてもらったので

終わった後、見てきました。

ふわもこ……

空は雲ひとつなく真っ青。

春の陽光がきらきら透過する花びら…

目に沁みます

ふわもこの真っ盛りを見られて

いやー幸せ

ベタですが

やっぱりさくらもちを眺めたくなりました。

どっち派とは決められない

子どもの頃は、道明寺は苦手だった。

今日は、食べるというより

姿を眺めて、香りを吸い込みたい。

なんていい香りなんだろう…

一年中食べられるけど、

満開の桜を見た後はまた格別

昔、国語の教科書に

桜の木の皮を煮出した染料で

布を染めると

淡いピンク色になるという紹介文がのっていて

ずっと覚えています。

まさか、あの木からピンク色の染物が

できるなんて…

当時は驚きでした。

今の時代、趣味でもできるみたいで

ネットで見たら、本当に淡ーーーくて

奥ゆかしい薄桃色

しかも、作業中は桜の香りに包まれるとか…

そういえば、桜のチップで燻製もよくやりますよね。

こう考えると、けなげな桜の木が

よけいいとおしくなります

全身で淡いピンク色と香りを表現して

いるんですね。

散り際がみごとなのも日本人好み。

桜が言葉を話せるなら、

なんて言いたいんだろうかと

考えます。

明日は、このさくらもち

感動して泣きながら食べそうです

スピ取説になってない

オリンピックの時とか

FIFAワールドカップの時ぐらいしか

意識しない、

日本人のアイデンティティが

桜の咲く時期だけは

無条件に呼び覚まされるような

そんな気がします。

この時期に食べるさくらもちは

桜に感謝しかないですね

……………………

ちなみに、マンガで印象に残っている

桜の描写といえば、

『キャンディ♡キャンディ』の

マクレガーさんの最期のシーン（古い）。

なんかすごく強烈なインパクトでした。。