美ハッピーフードクリエーター
Chikaです
大切なひと・・・
それは
この世に生まれてきてから
良い時も
病める時も
ずっと片時も離れず
傍で人生を歩んできた
そう大切なひとって
自分自身のことです。
最近、
一番に大切にしているのが
自分と向き合う時間
以前の私は
いつも自分を二の次にして
先に優先していたのは
目の前のやらなくてはいけない
そう思い込んでいたことを
取り組むことや
関わっている人たち・・・
お客様を優先ししたり
家族や友人、知人に関すること
あと
もう少し頑張って
結果を出してから
安定したら
信用を失わないように
認めてもらうために
自分の足りない部分を
精神誠意尽くすことで
そんな思考でいました。
けど
頑張っても
頑張っても
いつまで経っても
安定なんてしないし
頑張れば
頑張るほど
周りは依存してくるか
頼ってくる人ばかりが増え
なぜ？
自分の望みと反対の方へと
現実は流れていくのか
その頃の私には
理由が分からなかった。
そうして
やることは更に増え
いつまで経っても
ひとりで忙しく動き
自分を冷静に見つめる
これができなかった。
高速道路を猛スピードで
車を走らせていて
周りの景色を楽しむ余裕
ありますか？
神経を張り詰めて
運転に必死で
そんな余裕を持てる訳ない。
目的地に着いた
達成感は得られても
ドライブを楽しんだという
充実感は得られない
すると
また凝りずに
次の目的地に行けば
何かを得られるかもしれない
そう思って
また猛スピードで
早く実態のない結果を求めて
走り出す
そうやって
自分と向き合うこともせず
目的や結果ばかりを優先して
追いかける
そんな毎日だった
だけど
本当に望んでいるのは
頑張ったら得られるであろう
その時の感情なんだよね。
それは
安心感
充実感
喜び
ダイエットをしたい
痩せてどんな気分になりたい？
結婚したい
結婚してどんな気持ちになりたい？
お金がほしい
お金があったらどんな気分になる？
名声を得たい
名声が手に入ったらどんな気持ち？
食以外に
ダイエット指導や
ヒーリングやセラピーなど
やってきた多くのクライアント様
結果を望んでましたけど
本当は結果が手に入った時の
感情を望んでいるということを
理解できない人が多かった。
私も含めてね。
とにかく
結果を出すことにしか
フォーカスしないで頑張ると
苦しくなる
苦しいと続かない
望んでいるのに
頑張れない自分を責める
すると
余計に結果は遠のく
で、諦めてしまい
無価値観や自己否定に
陥ってしまうパターン
もしくは
馬力ある人は
無理やりにでも
頑張ることは出来るけど
無理やり頑張り続けるには
限度があるでしょ。
結果
体を壊したり
何かトラブルが起こって
強制終了となる
そうしたら
なんでこんなに頑張ったのに
私の何がイケなかったのか？
究極の挫折感
スピリチュアルかじってる人
ポジティブ神話な人は
できなかった自分を責める
そうじゃない人は
人や環境など周りを責める
これも結局は自分責めと同じだから
どちらにせよ
この自分を責めるって
エネルギーは
どんなエネルギーより低い
自分と同じ周波数のものが
引き寄せられる3次元の現実
望みが叶わない現実ばかり
そんなスパイラルから
抜け出せなくなってしまう
はい。
これを私は嫌っていうほど
体験しました
私の場合は
諦めることで折り合いをつける
そんな20代30代前半
それから
無理やりにでも頑張って
力づくでも結果を出そうとして
50代前後から色んな事が起きて
強制終了となりました。
それで
やはり大切なのは
自分とちゃんと向き合う時間
頭での理解から
痛い思いして
やっと府に落とした
色んなこと
諦めて折り合いつけて
生きてる人にとっても
猛スピードで
ガムシャラに頑張ってる人にも
やらなければいけないと
思い込んでいるスケジュールを
できるだけ減らして
ほんの少し
思考をゆるッとして
ゆったりとした時間の中で
自分の本音や感情に
目を向けてあげる
本当は
どんな気分を感じたい？
自分の本当の喜びとは何？
自分の本音を知るだけで
世界は変わりだす
他人が常に
自分の意識に入ってくると
つい人の目線が気になったり
比べてしまったりして
思考のザワつきが止まらない。
なので
他人と少し距離を置くと
外の情報に振り回されずに
本当に自分が望んでいることが
クリヤになりやすい。
そんな時間があるだけで
自分を見失わず
中心軸に戻れる
コーヒーやお茶を飲んで
ホッとするのもいいかもしれない
瞑想するのもいいだろうし
自分との対話ノートを書く
緑の多いところを散歩するもよし
ゆっくり温泉でも浸かって
ボーっとするのも良いかもしれません。
これらは
毎日少しの時間でいいから
作る意識を持つ
私は健康的な食事の取り方を
伝えていますけど・・・
健康を意識する前に
本当に食べたいと思うものを
食べたい分だけ食べる
お腹が満たされたら残す
たまに一人でゆっくり
スマホもテレビも見ずに
よーく味わって食べる
健康的にとか
ダイエットにはとか
安い高いなど
気にせずに
好きな物を味わう
そして
その後の自分の肉体
体の反応に意識を向ける
軽いのか
重くなるのか
眠気がくるのか
怠くなるのか
パワーが出てくるのか
食べ物は
特に自分の思考と感情
そして肉体が一致しているか
分かりやすい。
肉体
感情
情熱
思考
これらが一致しているってことは
自分の大いなる源（ソース）からの
応援を受け取れていて
自分らしく生きている状態なので
頑張らなくても
自分の望みの方へと
現実が動き始めます。
それでね
自分と向き合って
本当の内なる声や
本音に耳を傾ける時に
おススメなのが
ファスティング
断食です。
山の中にこもって
仙人みたいに何も口にせず
過ごしましょう！！
ではないよ
酵素ジュースを飲んで
必要な栄養素と乳酸菌
酵素を取り入れながら過ごす
肉体にしっかり栄養は与え
必要以上のエネルギーを消耗させない
酵素ファスティングがおススメ
リプログ記事に
食べない健康法のこと
体に休暇を与えることの
メリットや恩恵のこと書いたので
読んでみてね
この方法だと
肉体が休まるでしょ。
肉体が休まっている時に
自分との対話する時間を持つと
エネルギーが
消化に必要以上に使われず
集中力が増したり
感度が増すので
より自分の本音が分かりやすい
ファスティングすると
日々、いかに食べることに
エネルギーを使い過ぎているか
ようく分かります。
今まで以上の
自分の在り方が問われると
言われている2020年
私が主役の人生を
軽やかに創造していきたい
そんな方は
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準備食3日間
ファスティングWS1日
ファスティング3日間
回復食3日間
合計10日間プログラム内容
2月1日までに
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準備食についてのアドバイスをします。
2月4日（火）
ファスティングWS開催
10時半より4時間
ファスティングレクチャー
ファスティングとは
期間中に気をつけること
前後の食事について
好転反応について
ファスティングの効果
質疑応答
回復食期間の参考レシピ伝授と試食
翌日5日より3日間
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◆不揃いの天使たちとの食卓日記綴っています。
不揃いの天使たちとは、障がい者支援ホームで出逢った共同生活をしている4人のメンバーさん達のこと。食事のお世話をする中で学んだことや気づきなどを書き綴っています。
とにかく偏食、拘りの強い不揃いの天使たちの食と体調、メンタルの変化は
通常の野菜嫌いな家族偏食の方の食事法などにもとても役立つ内容だと思います。
美ハッピーフードクリエーター
Chikaです
今日も
不揃いの天使たちとの食卓日記書きたいと思います。
◆不揃いの天使たちとは
障がい者支援ホームで出逢った共同生活をしている4人のメンバーさん達のこと。
障がい者支援ホームで出逢った共同生活をしている4人のメンバーさん達のこと。
食事のお世話をする中で学んだことや気づきなどを書き綴っています。
とにかく偏食、拘りの強い不揃いの天使たちの食と体調、メンタルの変化は
通常の野菜嫌いな家族の偏食の食事法などにもとても役立つ内容だと思います。
登場人物は
カバ子さん、サル子さん、くま子さん、リス子さん
≪不揃いの天使たちの食卓 まとめ記事≫
今回はカバ子さん
カバ子さんは
統合失調症なんだけど
調子が良い時は
明るくて朗らかで
面倒見もよい
私は食に関する仕事の他に
誕生日で
人の本質や気質などを
観たりするんですが
カバ子さんは
カリスマ性があるタイプ
それが
現在のホームでは
良くも悪くも人に影響を与えていて
調子の良い時は
他に与える影響や
人当たりは神対応
それにしても
統合失調症の特徴が
出ると・・・
非情に面倒くさい
ワガママで傲慢
自分の怒りを周りに
当たり散らす
影響力があるゆえに
調子が悪くなると
ホーム全体に悪影響がでる。
これは統合失調症で
本人がしんどくなり
本人の性格の悪さが出てるってこと
調子が良い時は
カバ子さんの性格の良い部分が
出てるんだよねー。
人間誰でも
調子悪くなったら性格悪くなるよね
いらいらしたりさ
他のメンバーは全員
自分に八つ当たりの矛先が
こないように萎縮しまくり
世話人も皆
カバ子さんに振り回される
そんなカバ子さん
かなり食にこだわりがある人
食べたくないものは
絶対に食べない！！
そして
一度気に入ったものは
買ってきてもらえるまで
しつこく頼んでくる
身体障がいは無いのに
長年、健康管理の放置で
かなりの肥満
まったく動かず
一日を横に転がって過ごす
ある意味
一日を横になって
自分のワガママを通し
人を顎でこき使う
よく映画に出てくるような
傲慢などこかの王族みたいな
暮らしぶりじゃないかと
いつも思う。
しかし
この1年半と少し
もちろん
私の担当の日だけですが
少しづつ
カバ子さんの好きな味付けで
食べられそうなものから
食事のレシピを考えて
私の作るものに対しての
信頼は持ってくれ
新しい口にしたことがない
料理も食べるようになってきた。
口も肥えているんだよね
ある意味カバ子さんの舌は
他の世話人より確かでもある。
そして、
よくよく観察してると
カバ子さんが欲する食べ物は
彼女にとって枯渇している
栄養素を含むものが多い
私は
ホームに勤務し始めて
改めて発達障害や
精神的な疾患を持つ人たち向けの
食事内容などを見返して
色々な時点で学んでいた時に
藤川先生を知りました。
その記事の中に
統合失調症の方向けの内容も
詳しく書かれています。
↓
本も色々と出版されていて
かなり反響があるらしい。
ローフードや
グルテンフリーフードを
伝えるようになり
周りのヴィーガンや
ベジタリアンの方々が多くいて
その人たちの中で
明らかにたんぱく質不足からで
あろう理由で壊れていった人
何人も見てるので
前々から
たんぱく質と心のこと
意識し始めていたのだけど
カバ子さんみてて
彼女の食生活は明らかに
たんぱく質不足で微量栄養素が
足りなさ過ぎ！
そして、糖質過多。
これは他の
世話人が用意する昼食
チンするご飯、カットキャベツ
紅ショウガは朝昼晩食べてた
（今は止めれた）
鶏はスーパーで
前に日に買ってきたもので
油が回っているフライドチキン
ヘタすると鶏も食べないので
これに漬物とか
もしくは
インスタント塩ラーメンとご飯
冷凍をチンする焼きそばとご飯とか
スーパーの寿司
おにぎり
あとは
チンするご飯と塩サバかな
これは私が最初の頃に用意したもの
チャーハンはジャコと卵多めにして
好きなエノキを細かくして
ご飯と分からないようにして
小松菜の茎の方を使用
ご飯好きだけど米少な目で
たんぱく質と食物繊維が取れる
ワカメスープ
ひじき煮はコンニャクと舞茸
すぐきの漬物で乳酸菌
手作り胡瓜の漬物
なるべく本人が好きなものを
低糖質で
鉄やたんぱく質取れるように
化学調味料は使わずに
緑の野菜も少しでも
食べられるように工夫してきました。
私が毎日三食
不揃いの天使たちの食事を
提供できていれば
確かに今までも
変化してきたと思うけど
きっともっと
かなり変わっていたと思う。
けどさ、私は派遣の週一勤務
そんなことを
タラレバしても仕方がない。
そこでまず
最初は
貧血対策の鉄から
目眩や嘔吐、血圧の上昇が
止まらない状態だったので。
誰でもどこでも購入でき
値段もリーズナブルなものにしました。
これが
本当によく効いてくれたようで
目眩も無くなり
本人も効いてる感覚があるので
継続を希望してくれました。
それから約３ヶ月前から
私自身も飲み始めていたサプリを
試しに飲んでもらいました。
それは
ナイアシンとビタミンC
まずは私のサプリを試しに
飲んでもらったところ
夜ぐっすり寝るれたとのことで
継続してみたいと本人も希望
ご家族の方にも
サプリを飲んでもらうことを報告して
スタートしました。
すると
だいぶ穏やかになってきた
カバ子さんですが
さらに落ち着いてきて
他から見ても分かるくらいに
変化してきたのです。
ナイアシンはフラッシュといって
体が熱くなったり痒みが出たりする
可能性がある
ただ統合失調症の人は
あまりフラッシュは出ずらいと
それでも
一回出て、本人が嫌がると
もう先に進めないので
ナイアシンのフラッシュフリー
フラッシュが出ないタイプ
最初は250mを朝晩1カプセルから
特にフラッシュが
出る様子もなかったので
朝晩2カプセルに増やしました。
すると
どうしても多くなりがちだった
白米を食べる量が減ってきた！
ナイアシンて
糖質やアルコールの過剰な
欲求を抑える効果もあるらしい。
それから不足している
たんぱく質をどう増やすか？
プロテインを飲ます訳にもいかず
食べられそうな鶏肉をメインに
肉の臭みを嫌がるので
調理も工夫して
少しづつ肉も食べられるように
なってきて…
豆腐も種類を選べば
食べられるようになってきた
朝は段々とグリーンを増やし
バナナ少なめのグリーンスムージー
ゆで卵や目玉焼き
藤川先生曰く
経済的にプロテインが無理な方には
卵を１日に5個食べると
幻聴が軽減するとのこと
https://ameblo.jp/kotetsutokumi/entry-12502361009.html?frm=theme
一日の食事の中で
昼と夕食は期待できない
他の世話人が話を聞いてくれる訳もなく
せめて私が担当の時の
朝食は低GI値で糖質控えめに
するための工夫として
取り組んだのは・・・
朝はそんなに食欲がない
カバ子さん
けど
いきなり白飯に漬物となると
食が止まらなくなり
ご飯ばかりを食べ過ぎてしまう。
（コレ誰にでもあるあるだよね）
私は
最初にグリーンスムージーを
飲んでもらう。
相変わらず氷を入れる
貧血の人の特徴
よく糖質制限では
果物入りのジュースはよくない
そう聞きますが
カバ子さんの場合
普段から明らかに食物酵素
食物繊維、ビタミンミネラルなど
不足しているので
白飯食べさせるくらいなら
緑多いスムージーは効果的です。
ただし、市販の野菜ジュースや
果物のジュースはNGですよ！！
生の野菜果物で作る
ローグリーンスムージーとは
まったく別物ですからね。
以前はバナナばかりを
何本も食べていて
これは確かに糖質過多になるなと
けど
バナナは好きなので
入れたら飲んでくれる。
何でもダメダメから
スタートではなく
好きなものから
徐々に味覚を整えていく
一旦、美味しいと
実感してくれたら
スムージーに使う
バナナは徐々に減らして
緑の葉っぱを少しづつ
増やしてきました。
よほど糖尿になっているとか
何か問題がない限り
生の果物の果糖は
食べる順番や種類を選べば
問題はないです。
ただし
緑の葉野菜を入れることが
とても重要！
そして、食べたら
少し休憩をしたいカバ子さんの
要求のままに
スムージーの後は
しばらく朝食は出さない。
これもナチュラルハイジーン的には
とても利にかなっています。
そして
ゆで卵を一つの皿に
皆の分だからね～って言って
ひとり3個と聞いていた3人分
合計8個を乗せておく
（私の分2個の目安で）
で、放っておく
すると
せかされずに食べられるので
心が安定していて
だいたい30分ぐらいすると
食べ始めて
結局は4個くらい食べている
昼と夜の食事も管理出来たら
朝食の卵2個くらいで良いと思うけど
そうもいかないので
とぼけて
『あれ～、私の分の卵がない』というと
『ごめーん』と言いながら
満足していて
強制的に食べさせた感は
まったくない
で、ご飯食べなくても
満足しているんだけど
ご飯食べないとお腹すく
この強烈な思い込みを持つ
カバ子さんは
『お腹空くかもしれへんから食べようかな』
古い観念を持っている人は
この思い込み絶対あるよね。
お腹空いた時にご飯食べたら～
と応えてあげていました。
あっ、お腹空いたら
ちゃんと用意してくれるんだ！！
この安心感はすごく大切だと思う。
いくら体のことを思ってくれて
糖質を抑えた食事だよって
言われてもさーーー
今までの習慣と思い込みは
直ぐには変えられないからね。
絶対に反発がくる
が、しかし・・・
ハハッ
いつものパターンで
安心して食べたら横になるカバ子さん
お腹は丁度よく
満たされている
グリーンにもたんぱく質豊富だし
バナナもたんぱく質豊富
そして、食物繊維もね
食物酵素も摂取できて
後からの消化を助けるので
吐き気なども起きない。
そこに卵4個で
たんぱく質取るでしょ
あと、ワカメの味噌汁も出します。
ワカメもたんぱく質豊富
植物性と動物性のたんぱく質
ちゃんと取れているから
ご飯でお腹いっぱいにするより
過剰な食欲は抑えられるし
血糖値の急上昇も防げるので
直ぐに寝てしまうこともなく
機嫌よくゴロゴロしている。
朝食の食べ方はすごく重要
一日の状態が朝で決まると言っても
過言ではないと思う。
私の担当の夕食は
最近は鶏手羽元や手羽中の鍋
白菜と水菜と鶏と
アサリか牡蠣にしています。
骨付きだとチキンブロスになるし
食べる時に時間かけるから
食べ過ぎが防げる
アサリや牡蠣で鉄や亜鉛補給
鍋出す前に大根多めの
梅酢ドレッシングサラダで
炭水化物の消化促進をはかります。
白飯の量も自然と適量になり減ります。
そんな週末で
便秘気味も解消され
2～3回は出た！と言って喜び
横にならずに
座って起きているようになり
情緒面も安定してきて
やれやれ
と思って一週間後に出勤すると
また、ドヨーンと
元に戻りかけているのが現状だけど
それでも
この間はずっと休み続けていた
作業所に1週間くらい行くこともできた。
それでも
他の世話人は
こんなこと絶対にしない！
しなくてもいいから
興味持って欲しいけど
まったく
スルーの世話人たち
だって
朝は特に片付かないもんね。
他のメンバーの子と一緒に
食べてさっさと
食べ終わって欲しいでしょ。
これは
グループホームだけの話じゃないと思う。
子供や旦那がいつまでも
だらだら朝食を食べているなんて
忙しい朝に勘弁してくれ～
そう思うのは当たり前かと思う。
けど、変化を感じても
聞く耳を持とうとしない世話人たち
私自身が関わりたくないわ
理解できないんじゃなくて
理解しようとしない体制
そういうのは私は好みじゃない。
だけど強制はしない！
それにしても
例えば
特別なことしないといけないなら
無理かもしれない。
けどそうじゃないからね。
例えば
カバ子さんのような境遇の人に
ヘンプシードやキヌア
動物性たんぱく質なら
ホエイプロテインとか牧草牛で！
なんていうのは無理な話です。
短期間取り組めばいい話じゃないから
無理なく長期的に続けられなくちゃ
なので
近所の品数少ない
普通のスーパーで買ってきた
食材と卵で作っています。
こうやって食べ方を
整えてあげるだけで
サプリとの相乗効果も出てきて
ほんとにイライラが減ったし
気持ちの切り替えが早くなった。
本当は
もう少し日常でも
食が変われば
たったこれだけで
すごく良い変化が出ているので
驚くくらい良くなっていくのだろうけど
まったく
興味を示さない世話人が多い中で
これ以上望むのは無理。
今のように肥満で動けなくなる前の
あと10年早く出逢っていれば
そう思ったりもするけど
出逢った時がその人のタイミング
しばらく
この状態で様子を見ていました。
カバ子さんのナイアシン効果の
その後・・・
次回に続けます。
カバ子さんが飲んでるサプリです。
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