先週末はローフードマイスター1級講座でした。
1級講座は
ローフードを周りに伝え発信していけるようになる為の
ローフード栄養学はもちろん
調理は上級編のキャベツを発酵させて作った
発酵酵素ジュースからナッツチーズを作ったり
焼かずにタコスの生地作りを学びます。
このキャベツの発酵酵素ジュースはリジュベラックといい
乳酸菌がたっぷりで腸内環境を良くしてくれます。
これを飲み続けると白髪が無くなったりもするそうですよ
まずは生徒様に試飲してもらうと
お一人の生徒様は苦手な味だったみたいで
『私はこれ、無理です～』と（苦笑）
苦手って思われる方も結構います。
私は平気ですけど・・・結構くさいです。
しかし、これを使ってナッツチーズを作り試食すると
『わぁ～、チーズですね
』と
喜んでくれてました。
他の生徒様も皆おいしいって喜んでくれました。
私ももともとチーズが大好きなんですが
乳からのチーズは決まって翌日に
鼻水がジュルジュルしたり
お腹が張ったりと体が酸性に傾いて
調子よくありませんが・・・
ローチーズを知ってからは
ローチーズの方が味も好きです。
それがキャベツ1個とナッツで簡単に出来ちゃうんですよ。
しかも健康的～～
それから、シーザーサラダのドレッシングも作ります。
本格的なロメインレタスをドレッシングで和えたサラダが
作れますから、誰でも驚かれます
我慢して葉っぱばかり食べるローフードのイメージが
ナッツチーズを使ったレシピを食べると
いっぺんにイメージが一新してもらえます。
乳酸菌たっぷりに野菜やナッツの栄養素と食物繊維
翌朝は腸どっさりですよ！！
それから、
ローフードを自分なりの言葉で発信していけるようになる
プレゼンテーションを学んだり
ローフードを知ってもらい食べてもらえる機会を作る為の
ローフードパーティー企画の立て方と開催していく為の
ポイントを学んだりと内容も豊富
今回も各自3分間の自分にとって一番伝えたい
ローフードのことをスピーチしてもらいました。
共にローフードを学ぶ時間を共有してきて
色んな想いや体験を聞いたりしているのですが
それでも、改めてご自分がローフードを始めたキッカケ
そして、そのキッカケからローフードを学び取り入れ
自分だけではなく・・・
周りの
どんな人へ又は誰に
一番伝えたいローフードの良さ
ローフードを取り入れることで感じてもらいたいこと
そして、その想いを胸にこれからの自分が描く活動
各生徒様のスピーチから放たれる言葉から
とても胸が熱くなる想いが伝わってきます
毎回、感動させてもらいます。
こんな感動を味わえるローフード講師を
務めさせていただけることを幸せに思います。
そして・・・
それぞれの生徒さまが創作したローフードを
持ち寄ってもらいプチパーティーも開催
その内容は次回に
ローフードを自分の為に取り入れてみるところから
始めて見るための『いろは』を学んでみませんか？
始めの一歩から
認定校になりたい方など・・・
ひとり1人に合ったローフードを学ぶことができる
各講座やレッスンを開催しています。
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