お友達に誘われ、またまた行ってきました小旅行。場所はニューテリトリーにある元朗から更に田舎へ。マイナス何十度あるんだろうという氷の世界。入り口でジャケットを貸してもらえますが、鼻や耳はフローズン。落っこちてきてしまいそうでした。
立派なフリルのケール、ロメインレタス、メロン様々。購入させてもらい、早速ペーストを作ったり、ローフードマイスター準１級で学ぶディハイドレーターを使用して、RAWケールチップスにしようと、今ディハイドレーターで眠っていただいております。ケールは栄養価が非常に高く、特にビタミンＡはニンジンの２倍、カルシウムは牛乳の２倍以上、たんぱく質なども豊富で単一野菜では最高の栄養価。農園の方は、野菜の王様と呼んでいましたよ。
道端に並んでる露店でグアバもゲット！帰る道すがら、度々袋から出しては、グアバ独特の甘い香りを嗅いでいました。
田舎ってステキ♡