赤ワインといえば
ポリフェノールが有名ですね
ですが、
実はポリフェノールって１個じゃなくたいろんな種類があるんです。
色んな植物に含まれていたり、色んな種類があったりして
ポリフェノールといってもいくつもの種類があるんです。
しかも働きも色々・・・
ちなみにポリフェノールとは植物が光合成をする時に出る物質です。
これらをまとめてポリフェノールといいます。
少し前に紹介したLPSは土壌で育つ食べ物の微生物成分
土壌菌（グラム陰性菌）の種類によって基本構造は同じであるけれどLPS内の構造は微妙に異なっています。
腸内細菌にも複数の種類のグラム陰性菌が存在しますので異なった形のLPSが存在していることになります。
異なった構造のLPSは腸内で異なった働きをし健康維持や美容に役立つ様々な効果を発揮しています。
ポリフェノールと似ています。
植物は動けない分自分の体を守るすべをたくさん持っています。
私たちはそんな植物のチカラを借りて
健康を取り戻したり、キレイを取り戻したりさせてもらっているんです。
植物のチカラに感謝ですね。
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