醤油麹に刻んだたまねぎとオイルを入れて放置するだけ
ある程度、常温で放置したら冷蔵庫にうつしたんだけど、忘れた頃に食べてみたら、たまねぎが甘くなっていて美味しさも増していました
簡単・休日のランチにうどんに乗せたり、
サラダにかけたり、
青菜の野菜と和えたり、
「むすひ」というお酒の酒粕『にぎり酒』があったので、揚げた酒粕も混ぜました。
チャーハンにも、にぎり酒が入ってます
☆醤油麹たまねぎとにぎり酒の相性バツグン！和え物がすごーく美味しい
醤油麹たまねぎだけでも美味しいけど、にぎり酒を入れると、止まらない！コク！？
そしてそして、にぎり酒で酵母パンが作れるということで、私初めての酵母パン作りに挑戦！
酒粕を30分くらい水に浸して、あとは強力粉などの材料と混ぜて捏ねて、朝まで放置。一次発酵中です。
出来上がりはいかに！？