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レストラン ル・ラヴィッスマンのブログ

2015年6月にオープンした名古屋 新栄のフレンチレストラン「 ル・ラヴィッスマン」です。ワインは私のこよなく愛するブルゴーニュとシャンパン専門で店内の特注のウォークインセラーでバッチリ温度管理されています。フレンチとワインの素晴らしき世界をお伝えしていきます^_^

名古屋のレストラン ル・ラヴィッスマンです。

今週末の11日(日)、12日(月祝)は連休とさせて頂きますので宜しくお願い致します。
本日10日(土)は通常通り営業致しますので皆様のご来店をお待ちしております。

さてさて朝夕は随分と寒くなって参りました。
すっかり秋らしくなってきましたが、この季節の食材はと申しますと何と言ってもジビエ!
更にはトリュフにブルトンオマール、更に更にこの季節だけのチーズ「モン・ドール」も入荷してきました♪

当店では「ムニュ ラヴィッスマン」8,800円コースでブルトンオマールやペルドロー・ルージュ(山ウズラ)をお楽しみ頂けます。
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まさにこれから山の幸が真っ盛り!
フレンチの本領発揮のシーズンといったところですね。
青首鴨やベカス、イノシシなんかもいいですよね~
個人的には寒い季節は苦手ですが、楽しみな食材が豊富に出回る正に美食の季節です。
皆様も是非お召し上がり下さい!



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