野菜の栽培を始めて2年になる。会社をリタイア後に有り余る時間を楽しむためだ。何の知識も経験もなくYouTubeを先生にしているが失敗も多い。
その一つがこれ、収穫時期を逃した白菜。塔立ちして花まで咲いてしまった。
昨年9月6日に播種したタキイ種苗のCRお黄にいりという白菜。育苗が拙くて、11月21日になんとか定植した。
これは1月29日の写真、防寒のため不織布に透明ビニールを重ねたトンネルを防寒して置いた。大雪が降っても問題はなかった。
しかし、このトンネルで中の様子がほとんど見えず、栽培の主役が玉ねぎになったこともあり、白菜の観察を忘れてしまった。
3月中旬にトンネルを持ち上げているのに気づき、白菜が塔立ちしてしまったのを見つけた。
やってしまった。残念😢
家庭菜園のYouTubeで塔立ちした白菜の花を食べることができ、しかもスーパーで売っている菜の花より美味しいとのことを知った。
花も食べられるようなので、きれいに咲いたものを収穫して、妻が来たときに調理してもらった。
普段食べている菜の花の違い、苦味がまったくなく優しい味のおひたしをいただきました。白菜の花のおひたし最高です😁
YouTubeに感謝です👍
<観石万歩 田舎暮らし>