おはようございます。
ほんとの名古屋日記❷いっちゃいます！！
マイクロSDカードを持っていかずに普通のＳＤカードで撮影したため現地発信ブログを書けませんでした。
ＳＤカードで撮影した写真を使った「ほんとの」名古屋日記であります。
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カトリック布池教会朝7時のミサが終り車道駅まで。
前々回だったかなんとなく立ち寄ったベーカリーカフェヒロ。
日曜日なので休み。
ここはベーカリーであるけれどカフェでもあるわけです。
だから好きなパンをチョイスしてリーズナブルで豪華なモーニングも可能だと昨日は思いました。
感じのいい女将さんがいらっしゃったことが印象的でした。
道路を渡ってしばらく歩き左にまがると商店街。
筒井町とあります。
こんな喫茶店がありました。
名古屋してますな。
イタリアンスパゲッティは鉄板に玉子があって頂点には赤ウインナー。
まさしく名古屋の鉄板スパゲッティーです。
海老ふりゃ～～もあるし、鉄板ミートソースのわきにどっかーんとハンバーグというハンバーグスパゲッティ。
でもなんだろか？？
明方ハムピラフ？？？
知らないよね。
これがたぶんここの看板メニューなんじゃないかってアンテナが反応しました。
さきほど検索するとお隣岐阜県の名方ハムを使ったオリジナルピラフのようです。
やっぱり鉄板にはたまご液をいれてピラフを盛ってますな。
そしてその先に、ネットで営業時間を調べてミサ後に行けるということで食べるものも決めていた手打ちうどんの岩正。
自分はざざっと食べログで営業時間とメニューを見ただけなので岩正の情報はそれだけ。
実は手打ちうどんということもお店に行って知ったのです。
ええ？？ええ？？・・・・開店前というのにこの行列！！！
人気の店なんですね。
すぐに開店時間となるのでこの行列の最後尾に。
？？？
でも開店時間１１時になっても引き戸が開かないっス。
数分してこの行列はすでに満席となっていて席があくのを待つ行列ということがわかりました。
開店時間前に並んでいる人たちをお店にいれて満席になったのだと思われます。
ということは食べ終わるまで並ぶってことで３０分はかかるだろうと思いました。
並んでいるとインターネットで開店前にお客さんを店にいれると知った人たちが殺到するのでこうなって
いると並んでいる人が話していました。
「おいおい、そんなにおいしいのか？」
自分は、
「味噌煮込みうどん 車道」
で検索しここを知ったわけでメニューを見ていたら味噌煮込みより味噌かつ丼が食べたくなった
から「味噌かつ丼６５０円」きめうちで来たのです。
このサンプル陳列棚を見ると、どれも食べたくなるものばかり。
う～～ん、悩みはじめました。
並んでいる人が、
「中華そば これよくない？ これいいよねえ」
と話している。
自分の後ろに並んでいる人でお連れさんとなににしようかと話していたのだ。
おふたりの会話はいやでも耳に入ってくる。
「ごわ～～ そうだよなあ・・こういったところの中華そばって意外にうまかったりするよなあ～～」
だんだんと「味噌かつ丼」だけという決定事項が揺らいできた。
お二人は何度も来ているようだった。
「なんだっけなあ ふつうのざるうどんもおいしかった 味噌かつ丼だったかあれは甘かった おすすめはやっぱり」
と話している。
普通のうどんがうまかった？？
「おいおい、自分も手打ちだしうどん食べたいわ」
そして自分は名古屋ではこういった普通の町のうどん屋できしめんを食べたことがないということを思い出した。
名古屋の人たちが普通に食べているきしめんが食べたくなりました。
「もういい。次に来るのはいつになるかわからないし、きしめんと味噌かつ丼と食べよう。あとは歩いて消費すればいい」
とりあえずダイエット中なのでそう胸中つぶやきました。
中華そばかきしめんか迷ったけどまだ普通のきしめんは食べたことがないからご当地グルメで統一することにしました。
４０分くらい並んでやっとお店にはいるとこあがりに案内されました。
「ちょっときついよなあ。」
自分はメタボ体型だし座敷は苦手なのだ。
「でもまあしゃーないや」
愛想のいいお姉さんがおしぼりと水とお茶をもってきてくれました。
「きしめんと味噌かつ丼」
そう言うと、
「味噌かつ丼はご飯少な目もできますよ」
「じゃあ少な目でお願いします」
「ほうほう、少な目っていうのがあったのね」
お値段は１００円から１５０円さがりそうです。
それはお店の壁にあるメニューを見ていてわかったことです。
盗み撮り。
わからないように撮りました。
みなさん、地元の人たちでしょうしラフな恰好ですな。
自分はシャツにスーツのようなジャケット。
ネクタイもしようかと思っていたのだけれども急いで家を出たのでノータイ。
自分だけがわりときちっとした格好。
しかも普段はダウンジャケットなのだけれどもきちんとしたオーバーコート。
食べ物がシャツやジャケットにかからないように慎重に食べないとならんです。
しばらく店内のメニューを見ていました。
味噌にこみうどん、たまご入り味噌にこみ、肉いり味噌にこみといろいろあって、スペシャルはこれ！！！
手打ちデラックスみそにこみ１２００円
「おいおい、デラックスでも１２００円かよ」
有名な＊＊屋の味噌にこみうどんはデフォで１３００円でしょ。
蠣が入っていたりすると３０００円くらいになるわけで、あれは観光客価格だよなあ。
普通に名古屋の人たちが食べている味噌にこみうどんはデラックスでも１２００円ってわけさ。
自分が座っているすぐのところにこのデラックスというメニューがあって、これを見ていて参考になりました。
自分が味噌にこみうどんを名古屋で食べるのは食べたいからということはもちろんのことだけれども、
食べて味わい勉強するためなのです。
この物価高。
外食はなるだけ避けたいですよね。
自炊なら外食の半額以下で楽しめるわけです。
それと味噌にこみうどんはお店で食べる人もいれば家で食べる人もいると書いている名古屋のブロガーさんの記事を読んだことが
あるし、料理人でしか作れないような・・・したがってお店でしか食べることができないという料理ではなく、家庭でも普通に
作って楽しめる料理なんだと思うのですよ。
ならばお店で食べて勉強して家庭で作るお手本にしようではないですか。
家庭ではたまご一個をいれても５０円、１００円と値段は上がらないですよね。
たまご一個の値段は５０円しないから。
それだけで節約になるではないですか。
手打ちデラックスみそにこみは、
天ぷら、たまご、鶏、肉、餅入りです。
天ぷらは海老天かもしれず、そうなると家庭でやるには手間もかかるけど、
かき揚げとか揚げ玉で代用し、たまご＋鶏肉＋豚肉＋餅でも手間いらずであり、お金もかからないし、
豪華な味噌にこみうどんを手軽に楽しめると思いました。
自分的には親子（鶏肉とたまご）で充分なのだけれどもそこに餅とかき揚げでも入れれば「デラックス」になりますな。
なんて考えているとやってきました！！！
「なんじゃこりゃ！！？？」
住よしみたいに半透明の関西風のおつゆだと思い込んでいたら、関東のたちぐいそば屋みたいな醤油の色濃いつゆじゃないですか！！
まもなくするとみそかつ丼も！！！
「ごわあ～～～！！！ なんじゃこれは！！！」
これ、ブログ用に脚色して書いているのではなく、きしめんも味噌かつ丼も登場したときに声にはださないのはもちろんですが、
ごわあ～～とか、なんじゃこりゃって驚嘆したんですよ。
黒いつゆのきしめんとか味噌まみれの味噌かつ丼は想像してなかったですからね。
きしめんのつゆはこの色からは想像できないですが醤油濃くはなかったです。
でもまあ醤油の味はこの色だしそれなりにきてましたけどね。
ただ醤油の味に負けじと出汁感がきわめて強かったです。
贅沢に出汁をとっている感じですな。
そしてこの出汁の濃いつゆと具材とのあわさりがすごくよくてぐいぐいいけちゃいます。
てうちきしめん。
つるつるとしてやわらか～～い手打ちうどんです。
おつゆがしみて茶色くなってます。
東京にも味噌かつ丼ってありますが、もちろん名古屋をイメージしてのメニューでしょう。
でも東京の味噌かつ丼は赤味噌仕立ての味噌をカツの上からかけた感じじゃないでしょうか？
名古屋は違いました（笑）
味噌にどぼっといれた感じですな。
味噌まみれです。
前回の名古屋だったか、はじめて味噌かつ丼を食べたらやっぱ味噌まみれでご飯にも味噌がまざっていて、ここ岩正とおなじような感じで白いご飯は見えなかったです。
それと岩正の味噌はかなり甘いです。
名古屋の人は甘いものが好きと感じてますが・・・・・関東の僕には甘すぎです（笑）
前回味噌かつ丼を食べたお店で名古屋ではかつ丼は味噌かつ丼がメインですかときいてみました。
「そんなことはないですよ 半々ですかね でもこっちは八丁味噌を昔から使ってますから」
そうご主人はこたえてくれました。
そのとき、「普通のかつ丼」とおっしゃっていたと記憶しています。
実は行列に加わっていたときも「普通のかつ丼」と並んでいる人が言っていました。
なるほど。
名古屋ではとんかつ定食よりも味噌かつがメインかもしれないけど、かつ丼については、
「半々」で関東の人が食べているかつ丼を「普通のかつ丼」と呼んでいるということがわかりました。
てか、たまたま並んでいた人が「普通」と言っていたかもしれないのですが、たぶんそういった感覚なのだと思います。
まあ正直、味噌かつ丼は・・・これは文化ですからね・・・・存分に味わい、満足できたのだけれども、
関東出身の僕にはやっぱ普通のかつ丼かなあって思いましたよ。
味噌が甘すぎるし味噌の味でたまごの味も消されている感じでね（笑）
名古屋には当然ながらこういった味噌かつ丼ではない味噌かつ丼もあるでしょう。
要するにそのお店によってご当地グルメである味噌煮込みうどんもきしめんも味噌かつ丼もオリジナリティーがあると
いうことだとおもいます。
今朝、名古屋の人のブログを読んでいて、とんかつにナカモの「かけてみそつけてみそ」をかければ味噌かつとありました。
名古屋は赤味噌、豆味噌の文化圏なので関東の僕たちがなんにでも醤油をかけるのと同じような感覚で味噌を使うのでは
ないでしょうか？？
さあ、味噌かつ丼６５０円の小盛りときしめん４５０円の値段は？？
１０００円ジャストでした。
小盛りは１００円引きでした。
きしめんと味噌かつ丼セットと考えていいわけだけれども、てうちうどんでありながら１０００円税込みって
いうのはすごすぎますね。
お店を出ると行列は続いていました。
まさかこんな人気店とは知らず。
ミサが終わって１１時とはやい時間に開店だし６５０円と安価な味噌かつ丼だからと行ったわけですが、人気の店でありました。