Conchiglie con tonno e panna
おはようございます。
昨日、友人からメールがあり交通機関の遅れも予想されるのではやめに家を出るとありました。
時刻は6時５３分ですが、こちら狭山は弱い雨が降っています。
まあ、これなら電車の遅れなどはないかと思います。
通勤の方々はお気をつけて。
さて今朝のパスタモーニングです。
昨日はパスタ料理はひとまずお休みと書きましたが、旅行もこの雨で延期したので今朝もパスタです。
自分はショートパスタを一通り調理して食べました。
今まで食べたことがないショートパスタも食べました。
コンキリエが好きになりました。
でも海老とブロッコリーのコンキリエ以外になにも知らないのでそればかりを食べていました。
一昨日、ラ・モリサーナのコンキリエが届いたのでなにか他の調理法はないかとイタリアのSNSやブログを
見ました。
Conchiglie con tonno e pannaを作っているブログ、ユーチューブ、インスタグラムがけっこうありました。
今朝はイタリアのSNSを参考に作ってみました。
オリーブオイル、パセリ、ツナ。ツナ缶（小）の３分の２。そして塩２０振り。
ラ・モリサーナのコンキリエの茹で時間は１３分。
１３分たったら水気をきってフライパンへ。
生クリームを加えまぜるだけ。
しあげにエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを。
火をとめてマンテカトゥーラ。
イタリアのSNSではフライパンを使わずただまぜただけというものもありました。
おいしかったですが、生クリームはもうすこしあってもよかったかも。
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街を歩いていてデパートの中のカフェレストランとか普通のカフェなんかでもパスタは１５００円くらいしますね。
ある人の著作でイタリアのレストランでパスタだけ注文するということはありえないと書いてありました。
レストランはちゃんとした食事をするところなのでプリマピアットのみなんていうことは、
日本でいえばフランス料理屋に行ってライスだけ注文するようなものだということでした。
でも日本ではパスタとドリンクだけとかそういったメニューは当たり前で上に書いたようにカフェレストランや町のカフェでは、あるいはイタリアンレストランでもランチセットはパスタ、サラダ、ドリンク、ドルチェっていうのが普通だと思います。
イタリアのSNSを見ているとパスタなんてものはレストランで食べるようなものではなく家庭料理なのではないかと伝わって
きます。
外で食べて１５００円もするようなものではなく家でささっとパスタがゆであがる時間で作ってしまい食べるような家庭料理なん
じゃないかなあって思います。
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今朝は嫌な夢を見ていました。
なにか追いつめられるような長い夢でした。
夢の中で反日感情が強い韓国人につかまって殺されそうになっていました。
すきを見て遊園地ほどの大きさがありその中に森のようなものがある部屋から逃げ出し一階さがった小さくさびれた部屋に
入っていきました。そこに白い寝間着の父がいました。ほんとうに貧しい姿でした。そして弱っていました。
自分はここにいたら韓国人に殺されると父に告げその建物から逃げていきました。
夢判断は？？？？
自分は心理学なんぞはよみかじった程度だからなにもわかりません。
ただこういった夢を見るということは日々の生活に不安があったり将来にも希望が持てないというものがあるんでしょうね。
数日前に中国で抗日戦勝記念の軍事パレードがあったでしょ。
抗日の映画が上映されものすごい反日感情がひろがっているというニュースも流れました。
夢の中では韓国人ですがそういった中国のうごきも不安につながっているのかもしれません。
プーチン、習近平、金正恩と結託し対立の図式が見えてきたように感じました。
さて、今日の自分は編集を完成させ郵便局の営業時間内にできあがったDVDとデーターSDカードを郵送します。
そして明日は休みです。
実はしばらく行っていないので船橋に行こうということで紙にスケジュールを書きました。
市場で買い物をしてから原木中山へ移動しパンを買い、西船橋でランチのあと温泉に行き夜は京成大久保の桂香に
行くというスケジュール。
しかし演劇界でお世話になっている先輩から蒲田の鳥万で飲もうというメールがありいつものように
黒湯温泉と鳥万という一日に変更しました。
そして明日はいよいよイタリア語の参考書を買います（笑）
ほんとうにイタリアまで行けるのかどうかはわからないのですが、死ぬまでに総本山にはいかないと後悔するし、
初めで最後のイタリア旅を計画しています。
そして月曜日は撮影で東演パラータまで行きます。
このブログにたちよってくれている方はもしかしたら思い出してくれるかもしれませんが、
東演パラータから徒歩３分くらいのところに信濃屋本店（輸入食品店）があるのです。
実はペコリーノ・ロマーノがないので信濃屋で買おうと思っています。
ついでといってはなんですが、ゴルゴンゾーラも買おうと思います。
ではでは・・・毎度毎度の自分でもおもしろいとは思わない退屈で内容希薄・・・それでいて長たらしいダメなブログ・・・
ここまで読んでくれた方はほとんどいないでしょうが、ありがとうございます。
台風に気をつけてくださいね。
僕も頑張ります。
よい一日を
そしてよい週末を。