鳥万で会計を済ませ蒲田駅西口を歩いた。
東口と西口の大王とでは日替わりサービスの内容は異なる。
こちらが中華つけ麺大王蒲田店の日替わりサービス。
定食は５５０円で餃子二個が付く。
そして手書きで生姜焼き定食、麻婆豆腐定食、肉野菜炒め定食とありどちらかを選べるという大サービスぶりである。
つけ麺大王は最盛期に８０店舗ほどあったそうだ。
１９７０年代の話しで、最盛期には一日に一軒のペースで新規オープンしたこともあったそうだ。
８０軒もあった大王だが現在は１０軒に満たない。
ただいろいろ調べてみるともともとはつけ麺大王だった店が店名をかえて営業しているようなのである。
たとえば大王ラーメンである。
まったくあてずっぽにそう思うのだけれども、つけ麺というのは商標登録されているようなのでなんらかの事情で
つけ麺大王との契約がなくなった店が「つけ麺」という名称をつかえないためにこのような店名になっているのではと。
そして地図を見るとなんと大王ラーメンの番地は関口であり、私が席を置いているカトリック関口教会に近いところにある
ことがわかった。
地図をみると関口教会のすぐそばにある小さな道を南下すると川をわたって大王まで行けそうなのである。
自分は１９７０年代～１９８０年代につけ麺大王でつけ麺を食べたという記憶はない。
でも日本のラーメンの歴史にあって、なつかしさもあるので歴史の旅とまでは大げさなものではないけど
大王ラーメンを訪ねてみようと思った。
幸いミサがある日曜日も１１時から営業しているのでミサが終わっていくことができる。
つけ麺大王は１９７２年に荻窪で産声をあげた。
１９７２年生まれの人は現在５３歳である。
まさか１歳とかでつけ麺大王でつけ麺は食べることはできない。
６０代であっても自分のように食べた記憶がないというわけで、
大王をよく知る年代というのは７０代ではないかと思うのだ。
なにか浪漫を感じるナルナルである。
さて、蒲田日記でしたね・・・・
ひさしぶりに蒲田店に行くと調理スタッフも店内サービススタッフもかわっていた。
自分は蒲田店に行っていた頃はご年配の調理師さんで日本人だった。
たまたまこの日、いらっしゃらなかったのかもしれないけど以前は見たことはないスタッフだった。
みそつけ麺は味噌ラーメンの調理と同じで野菜をいためていたけれどもでてきたものはあまりにも簡素な仕立てのつけ麺だった。
みそラーメンのスープを濃い目にしたようなつけ汁でそこにいつもの冷たい麺をつけて食べるのである。
大王の麺は麺にこだわるようになった昨今ではあまりにも普通すぎる感じがするのだけれども、その昔のつけ麺はこうだったの
かなあと思った。
これで蒲田日記を終わります。
今日は午後から文学座で収録です。
禁酒二日目で収録があるからとひとり打ち上げはなしです。
ひもじいけど健康のためにがんばります。
2025年 ラーメン（★★★★★★のおすすめ度）
35、元祖中華つけ麺大王蒲田店 みそつけめん ★★☆☆☆☆
蒲田日記 終 、元祖中華つけ麺大王蒲田店 みそつけめん５００円 | 船橋に憩う
34.らーめん一番 新狭山 黒まるラーメン ★★☆☆☆☆
らーめん一番＠新狭山 黒まるラーメン８９０円（ランチタイムの替え玉あり） | 船橋に憩う
33.油濱 新狭山 辛ソバ大盛り ★★★☆☆☆
32.嘉怡軒 四谷 刀削坦々麺 麻婆豆腐丼のセット ★★★☆☆☆
嘉怡軒＠四谷 刀削坦々麺 麻婆豆腐丼のセット１１００円/今朝の献立 | 船橋に憩う
31.台湾料理 福賀 坂戸 ニラ玉・つけ麺 ラーメンセット ★★☆☆☆☆
台湾料理 福賀＠坂戸 ニラ玉・つけ麺 ラーメンセット８８０円 | 船橋に憩う
30.ラー麺 ずんどう屋 所沢店 元味らーめん から揚げセット ★☆☆☆☆☆
29.中華つけ麺大王 蒲田店 坦々つけ麺 ★★★☆☆☆
蒲田日記 終 中華つけ麺大王 蒲田店 坦々つけ麺５００円 | 船橋に憩う
28.中華つけ麺大王蒲田東口店 野菜ラーメン ★★★☆☆☆
蒲田日記❷ 中華つけ麺大王蒲田東口店 野菜ラーメン500円 | 船橋に憩う
27.坂戸家 坂戸 豚骨塩ラーメン ★☆☆☆☆☆
https://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateend.do
26.佐野SA さのや 佐野ラーメン ★★☆☆☆☆
25.龍馬 坂戸 ラーメン 半チャーハン ★★☆☆☆☆
埼玉通信❷ 龍馬＠坂戸 リニューアルオープン | 船橋に憩う
24.ナポレオン軒 蒲田 釜玉（並） ★★★★★☆
ナポレオン軒＠蒲田 釜玉（並） ５９０円 蒲田日記終 | 船橋に憩う
23.元祖中華つけ麺大王蒲田東口店 野菜つけ麺 ★★★★☆☆
元祖つけ麺大王蒲田東口店 サービスの野菜つけ麺（税込み５００円） 蒲田日記❷ | 船橋に憩う
22.横浜家系ラーメンみどり 新宿 ラーメンとライス ★★☆☆☆☆
21.福しん 坂戸 ラーメンとセット ★☆☆☆☆☆
20.華香桜本店 蒲田 担々麺 ★★★☆☆☆
19.石川家食堂 蒲田 担々麺と半チャーハンセット ★★★☆☆☆
石川家食堂＠蒲田 担々麺と半チャーハンセット９００円 | 船橋に憩う
18.やよい麺 築地 担々麺 ★★★☆☆☆
17.桂香 大久保 汁なし麻婆面 ★★★★☆☆
16.ちとせ 八王子 ラーメン 半チャーハン ★★★★☆☆
15.音七 八王子 ★★★★★☆
14.ラーメン豚に恋してる 新宿歌舞伎町店 豚恋ラーメン
ヤサイマシマシ、ニンニクマシマシ、アブラマシ ★★★★☆☆
１４．ラーメン豚に恋してる 新宿歌舞伎町店 蒲田日記終 ヤサイマシマシ、ニンニクマシマシ、アブラ | 船橋に憩う
13.台湾料理福賀 坂戸 白菜木耳炒めととんこつラーメン ★★★★☆☆
台湾料理福賀＠坂戸 ＠＠とんこつラーメンってどうよ＠＠ | 船橋に憩う
12.中華そば きくたに 蒲田 中華そば ★★★☆☆☆
中華そば きくたに＠蒲田 中華そば860円 明日の予定 | 船橋に憩う
11.ホープ軒本舗吉祥寺本店 中華そば ★★★★☆☆
吉祥寺（KINOKUNIYA,ホープ軒本舗） | 船橋に憩う
10.ラーメンショップとさっ子 坂戸 みそ担々麺と唐揚げ３つ ★★★★☆☆
ラーメンショップとさっ子 みそ担々麺１０５０円と唐揚げ３つ３００円 | 船橋に憩う
９．ラーメン豚に恋してる新宿歌舞伎町店 ミニ恋豚ラーメン ★★★★☆☆
ラーメン豚に恋してる新宿歌舞伎町店 ミニ恋豚ラーメン９５０円 | 船橋に憩う
８．三龍亭 坂戸 担々麺と半チャーハン ★★★★☆☆
埼玉通信 坂戸での一日 三龍亭 担々麺と半チャーハン９００円 | 船橋に憩う
７そばうどん松本（閉店） 大泉学園 ミソバターラーメン ★★★★★☆
そばうどん松本閉店 １月３１日の松本❷ ミソバターラーメン７５０円 | 船橋に憩う
６．桂花 新宿ふあんてん店 ラーメン ★★☆☆☆☆
蒲田日記 終 桂花 新宿ふあんてん店 ラーメン９００円 | 船橋に憩う
5.家系ラーメン ゆくる家 新狭山 ラーメン ★★★☆☆☆
家系ラーメン ゆくる家＠新狭山 ラーメン９００円 ～ゆくる家その後の変化～ | 船橋に憩う
４，台湾料理 福賀 坂戸 台湾ラーメンと四川風口水鶏 ★★★★☆☆
３，らーめんじゃんじゃん船橋店 じゃん塩パート２ ★★☆☆☆☆
らーめんじゃんじゃん船橋店 じゃん塩パート２ ９８０円 | 船橋に憩う
２，博多天神 新宿 ラーメン ★★☆☆☆☆
疲れました（笑） 博多天神 ラーメン６００円 | 船橋に憩う
１、千駄ヶ谷ホープ軒 ラーメン ★★★★★☆