おはようございます。
ちょっとブランクがありましたが、パスタの部屋です。
今朝は冷蔵庫の整理。
缶詰を空けたまま１週間ほどがすぎたアンチョビ。
いくら塩漬けと言ってもたべないと。
（カルディで買ったブラックオリーブとケイパー。これがなくなったらどこかでもっとこだわりがあるオリーブとケイパーが買いたいと思っています。これはこれで
しかし充分美味しいです）
それとブラックオリーブとケイパーも２か月くらいたっているかもしれません。
イタリアの高級パスタに移行中のナルナル。
古いパスタを整理しています。
今日選んだのはソル・レオーネ。
量ってみると１６０グラム。
「う～～ん、１６０グラムを一度に食べるのは食べすぎだ。かといって８０グラム
を２回にして食べるというのは物足りなさがある。もっとたくさん食べたい。」
でもたとえば１００グラムと６０グラムで二回というのも半端すぎるし
８０グラムで決定。
パスタは一人前８０グラム～９０グラムってきいたような気もするけど８０グラムは
お店の量でしょう。
だってもっといろいろ注文して食べてもらわないと利益にならないしね。
娼婦風パスタのトマトなし（笑）
これ、でも僕のおすすめです。
ブラックオリーブとケイパーのペペロンチーニ？？
にんにく、唐辛子、オリーブオイル。
そこにブラックオリーブとケイパー。
これ、朝にもいいですよ。
８０グラムってお上品ですね。
一番おしゃれな分量かもしれないです。
なにせ、家系でかならずライスをつける僕。
つけ麺なら大盛りでないと損した気分になる僕。
とんかつ屋でご飯おかわり無料ならなにがなんでもおかわりする僕。
８０グラムなんてお上品なタイプじゃないですね。
でも今日は１６０グラムあまっていたソル・レオーネで８０グラムがお店みたいに
お上品ってことがわかってよかったです。
なもんでお昼はガッツリ、ラーメンでもいきますかネ。
ソル・レオーネはブロンズダイスなのにテフロンのようなスルスルっていけちゃうのど越しで軽快さがあっておいしかったです。
スパゲッティーじゃなくてスパゲッティーニってすごくいいですね。
ああ、そうそうアンチョビは８０グラムにたいして１・５切れ使いましたが、
それではちょっとしょっぱめでした。。１切れでいいと思います。
パスタをゆでるときに塩を使ってますし。
今日は食前にいつものように人参とリンゴのスムージー。
そして写真はブログ用。
実際は昨晩の残りの野菜スープと腸を整えるはちみつヨーグルトも食べています。
今日もよい一日でありますように。