パンフェスタIn Fululu GARDEN 八千代台レポ、最後のお店はスーリール。
手作りパン工房 Sourire スーリール
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検索すると新京成の習志野駅からけっこう歩く距離ですネ。
パンフェスタではみるみるうちに売れていき種類も残り少なくなっていました。
くるみレーズン（２７０円）をひとつ買いました。
まだ新しいうちは生で。それからは軽く焼いて。
最後は薄く切って冷凍し、よく焼いて食べました。
パンはどのくらいの薄さに切るかでまるで違うパンと思えるほど味は変わりますし、
どの程度焼くかでも変わります。
はちみつの自然な甘さがあって、くるみとレーズンを使っているから
焼かずにそのままがよいかと思っていたのですが、腐敗しないよう冷凍した
薄く切ったものをよく焼いて食べたらこれもけっこういけて（笑）
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お知らせ＞・・・・「東京カテドラル聖マリア大聖堂 オルガンメディテーション」
パンとはまったく関係のないお知らせであります。
明日、金曜日、東京文京区の「東京カテドラル聖マリア大聖堂」
にて夜７時からオルガンメディテーションがあります。
どなたでも自由に参加でき受付などもありません。
時間に行って空いている好きな席に座りオルガンを聴くことができます。
またオルガンメディテーションに来られる方のほとんどは
キリスト教信者の方ではなく音楽ファンであります。
今回のプログラムは「現代音楽」であり、ちょっとわかりづらい分野であります。
クラシック音楽ファンは不思議なことに現代に生きているのに現代だけは
聴かないという人が多いのですネ（笑）
現代音楽というとドビッシー、バルトーク、シェーンベルク、ショスタコーヴィチ、などなど
思い浮かべる人が多いと思いますが、今は「現代音楽」とは言いません。
近代音楽とか、近現代音楽とか、２０世紀の音楽と呼びます。
すでに１００年くらい昔の音楽ですし現代音楽とは呼ばないのです。
現代音楽とは戦後の音楽です。
カテドラルは広いので１０分前でもよい席が空いていると思います。
自分もなにか予定がはいらなければ行く予定であります。
