昨年（２０１７年５月末）に津田沼の人気ベーカリー＜アンポンタンドゥ＞が閉店。
翌月に北習志野に移転オープンし店名は＜アンポンタントロワ＞。
http://www.upud.co.jp/cgi-bin/upud/siteup.cgi?category=3&page=0
アン、ﾄﾞゥ、トロワ。・・・・第一号店ってどこにあったのかしら？
ドゥでは２～３回、パンを買ったナルナルでありますが、トロワは初訪問でありました。
表面がカリカリに揚がったカレーパン（２００円）は人気商品。
ナイフで半分に切ってみました。
具もたっぷり。スパイスも香る美味しいカレーパン。
バゲットは自分が訪ねたときには２種類あり、ひとつは国産小麦使用
、天然酵母発酵＜天酵バゲット３００円＞でした。
天酵バゲットはバゲットのイメージとたしかに重なり合って、たしかにバゲットなのだけれども、
どこか違うんだよなあという不思議なバゲット。いったい何を言っているのか伝わらないよな・・・
ダメですね、表現力がなくて（笑）
生地がおもったよりも柔らかく優しい食感。バゲットで酸味を感じることは
それほどないのだけれどもはっきりとした酸味があって面白いのだ。
クロックムッシュ風にしてみたり、いろいろ試してみたのだけれども
一番美味しい食べ方はいかに。
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後記＞・・・２０１８年５月９日に日記を書きました。
テレビを見ながら書いたのだけれども、小学２年の女の子を殺して
から線路に置いたという事件。ワイドショーでやっているのだけれども、
見るたびに手があわさります。そしてどういったクズ野郎がそんな
むごいことをしたのか・・・それを思うとぶん殴ってやりたい気持ちに
なります。誰でもそう思うことでしょう。自分はキリスト教徒なので
「罪を憎んで人を憎まず」です。しかしこんな野郎を憎まずにいられない。
精神疾患があるとしても、精神疾患のものにも正常な部分があるはずだ。
社会も教育も心の病気の人の正常な部分に関わりケアをしていかなければ
ならない。僕たちの無関心（かかわろうとしないこと）がこういった
馬鹿ものを野放しにして犯罪に走らせるのかもしれない。
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