昨日は夕刻からは船橋で梯子酒。
よい気分となり、帰り際、あと少し歩いてみることに
した。というのもランチで立ち寄った神保町も雨後の筍のようにかなり
の数、閉店があり新規オープン店として入れ替わって
いたこともあり、船橋も少しどんな感じか見て
みようと思ったのであります。
いやいや、あっちもこっちもとまた閉店し
その場所に新規オープン店が！！
ひとつひとつここに写真を載せて紹介するのは
紙面に限りありと言ったところであります。
大神宮のほうへと歩きそろそろ引き返すかと
思ったが、祐ちゃんラーメン綾ちゃんギョウザが
再開しているのを発見。
祐ちゃんラーメン綾ちゃんギョウザは閉店したのではなく
休業していたのでいつか復活するだろうと期待していました。
閉まっていた頃もお店の中から灯りが漏れていたりと
復活する兆しはあった。
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せっかくなのでお酒を一杯だけいただいていくことに。
暖簾をくぐると厨房には若い娘さん。
客人はなしであった。
女将は娘さんに引き継いだのだろうか？
ここはいつも常連組で賑わっており小さくなって
飲んでいた僕だけれども昨晩は僕だけ・・・・
なんだかお店をひとりじめした気分となった。
焼酎の水割りがあるのでお湯割りにできるかと
お願いするとできると言う。
黒板メニューからいわし刺し（４００円）をお願いする。
すると奥から女将が登場！！！
おお、お元気でしたか！
女将は厨房に入ると刺身の調理にかかった。
お二人の会話から・・・・若い娘さんが「お母さん」
と言っていたので娘さんなのだとわかった。
ラーメンが２５０円だった頃から通っているけれど
娘さんを見るのは初めてである。
お通し(サービス）はひじき煮（炊き合わせ）。
和食の店でいただくような見事な仕上がり。
鰯刺身は魚を開き仕立てたようであり、鮮度もよく
うまかった。
定休日は日曜日と水曜日で夜は９時までの営業と
いうことであった。
老舗の閉店が相次ぐ船橋にあって祐ちゃんラーメン
綾ちゃんギョウザの復活劇は船橋の底力が伝わって
くるように感じられた。
ブログにコメントをいただくワイメアさんによると
けっこう前から再開されたようだ。
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大昔はワンタン、ワンタンメン、やきそばなども
ありメニュー豊富であったが、休業前のメニューと
昨日のメニューを比較するとかなり簡素化されていた。
休業前のメニューからなくなったものを以下に記します。
日替わり定食、玉子ラーメン、味噌バターラーメン、
塩バターラーメン、カレーラーメン、肉入りラーメン、
肉入りバターラーメン、肉味噌バターラーメン、
チャーハン、カレーライス、もやし炒め、野菜スープ。
こちらが現在のメニューです。
（クリックで拡大します）
これだけあれば充分ですね。
そしてここは黒板メニューがともかく人気だから、
旬の味を筆頭にいろいろ楽しめると思います。