味達＠下総中山 ラーメン４５０円
大学時代の友人S氏と月一くらいで飲んでいる。
彼と飲むと帰る方向が同じなのに僕はいつも
ちょっと他に寄っていくとかなんとか言って
別れてしまう。
彼がラーメンでも食べていくかと言っても
今日はもういいやと別れてしまう。
なんだろうか、一人になってフラフラするのが
好きな性格なのである。
火曜日にMさんと津田沼で楽しい時間をもったが
やはり僕は津田沼で〆のラーメンを
食べるということはせずに一人になりなんの用もない
のに下総中山へと向かったのであった。
下総中山に降りるともう「プラザなかやま」も閉まって
いた。いろいろなお店が閉まっていた。
どこにいくでもなくフラフラと歩いていたら
「味達」のオレンジ色の温かい灯りがみえた。
僕は吸い寄せられていくかのように「味達」の前まで
行った。中山では人気の中華料理屋さんだ。
チャーハンがうまいとファイティングネットワークリングス西船橋さんから
教えていただいたお店だ。
はじめて行ったときにもチャーハンだけ注文し
美味しそうに食べている青年がいた。
そして火曜日も暖簾をくぐり入口ちかいカウンター
席に座るとチャーハンを炒めているご主人。
チャーハンを炒めているところだったから
注文は待った。
ご主人がチャーハンを運んで来た時に
ラーメンを注文した。
どこかにあるのだろうけれど店を見渡しても
ラーメンの文字は見えない。
塩ラーメン６００円というのはあるのだが。
チャーハンもいずれ食べるであろうが、この日は
飲んだ後だったからあっさりとした醤油ラーメンが
食べたかったのである。
ただこの手の中華料理屋さん。
だいたい想像がつくので期待はしなかった。
ご主人は台湾出身の方ともおききしたし、
なおさら日式ラーメンは期待できないと思ったのである。
そこそこ美味しいラーメンなのではないかしら。
一人で切り盛りされているし、次々と注文が
入っていたからしばらく待つだろうと思っていたのだが、
意外とはやくに出てきた。
海苔、メンマ、刻みネギ、チャーシューと完全に
日式ラーメンの具だ。
スープは中華料理屋だから鶏ガラなどでとった
応用スープとおもいきや、一口、二口とふくませ
るとなんとも強い魚介系の出汁がきいているではないか。
甲殻類を使っていると感じた。使っていないかも
しれないがそのような風味を強く感じた。
主張のある個性派スープだ。
塩ラーメンが６００円だからこちらのラーメンは
５００円くらいかしら。
会計は４５０円税込であった！！
なんと安い！！
「ほんとうまかった！」
と席を立つと
こあがりにいたご年配の常連さんが僕を見ていった。
「ここのラーメンはうまいよ、魚介系だからネ」
二人いるもう一人のご年配の常連さんも
気持ちよくお酒を飲んでいるみたい。
僕を見て言った。
「ここのラーメンは最高だろ。王将餃子のラーメン
よりうまいだろ」
僕は笑っておじぎをしながらお店を出た。
「魚介系はわかるけど王将餃子のラーメンって
何よ？？」
ただ・・・ちょっと気にかかることがあって。
以前、下総中山でなんとはなしに話しをした
中年男性が言ったこと。
下総中山にどこかおいしいラーメン屋はないかと
僕がたずねると王将のラーメンがうまいと
言ったのだ。
１００歩譲ってたとえチェーン店の
ラーメンであってもお店によっては少し味が
よかったりするものだ。
王将ラーメンなんて店ごとにスープを仕立てて
いるわけではないし工場で作ったスープに違いないだろう。
でも２回聞いてしまったら１回くらいは聞く耳を
もってもよいかも.
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なつかしのライブラリー
のりのりラムゼイルイス
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