栄華光＠船橋 スタミナらーめん６００円

栄華光＠船橋　スタミナらーめん６００円

船橋で４０年以上食べ歩きをされているTさんから
栄華光の話しを拝聴したことがあった。
真っ黄色の麺は変わらなかったが、味や人気の
商品は変わったようである。たとえば今は
テイクアウト部門では肉まんが人気だが
昔はシューマイが人気だったとのことである。

私はめっきり栄華光にいかなくなった。
というのもあまりにも変えてしまったからである。
昔の栄華光が好きだったのでここまで変えてしまうと
軽いショックを受けてしまうからなのである。
あのどこにもない真っ黄色な麺もなくなり、
好きだった数々の品もなくなり、
従業員も総入れ替えとなった。


かつて西船橋にあった栄華光のファン層にあっては
メニューの多くも西船橋店にあったものにかわった
わけだから船橋本店にあったメニューが消え失せた
ことにはがっかりしないかもしれない。

さて、船橋本店のご主人がまだいらっしゃった時代に
私は全１８種類の麺の中から１７種類をいただいた。


その中でスタミナらーめん６００円は印象に残る
麺だった。
 

ニンニクの芽、ネギ、いろいろな野菜類と豚小間の具。
たまごでとじた麺。
何度かいただいたがあるときご主人から辛さ調節は
どうするかきかれた。
私は辛さを調節できることを知らなかったのできいて
みると辛さアップの他に激辛というのもあるとの
ことだった。
辛いのが好きなので激辛にチャレンジしたのだが、
これは口がひりひりするような辛さで普通の方なら
ギブアップレベルであった。
あぶら汗をかきながら格闘した。


もう何年も栄華光には行っていないが、昔の
栄華光の面影がないものか、行ってみたくなっている
今日この頃である。

*写真は激辛タイプ。２００５年６月９日撮影。