私流トマト冷麺のレシピが完成しました✌️
最初はトマトを湯剥きしたり、玉葱も加えたりしたけど、結局、シンプルな味付けでラクな調理過程じゃなきゃ、作ろうという気にならないと気付き、色々省いたら最高のトマト冷麺が出来ました。💯
今回、私が使用した乾麺はコチラ⬇⬇
讃岐っ子ひやむぎ
これ、めちゃめちゃ美味しいのよ💕
シッコシコのつるつる麺で、本当美味しい❗❗❗
私はネットで注文してるの。高くないのにうまいから、リピートしまくりです🤭
さて、トマト冷麺のタレですが、トマト🍅を皮ごとミキサーにかけます。
そこにチューブニンニクと調味料を加えて、さらに撹拌。
そのまま冷蔵庫で冷やします。
予め冷えたトマトを使えばすぐに冷たい状態で食べれるので冷やす手間は要りません。
トマト冷麺レシピ
★ トマト150ｇ
★ ニンニクチューブ1.5〜2cm程
★ 鶏ガラスープ大1
★ 白だし大1
★ ストレートつゆ小1
★ 黒胡椒お好みで
食べて味が薄ければ、麺つゆを少し足せばいいと思います。
水を加えないので、ドロッとしたトマトつゆですが、麺に絡んで超ウマです。
アタシは、おかわりを作るのが面倒だから、最初から2人前作って、それを朝食に食べました😍✌️
1皿食べても、まだ1皿あると思うと、すごい幸せな気分でしたぁ～😆💕💕💕
夏野菜を沢山食べて猛暑を乗り切ろう❗
タオルを巻いて乾かし中のラヴィ氏
