お久しぶりね、大かぶら

ボチボチ 大蕪が出始めました。

まだ お値段も少し高いけど、ちょっくら 試し漬けしてみますかね～😋

このくらいの蕪だと、小さめの蕪寿司が30切れ作れます。

手間をかけて せっせと漬けても 30切れなんて あっという間になくなりますよ～😋

まだ気温が高いので 冷蔵庫の野菜室で ゆっくり発酵させたらいいかな～と考えています。