もやし関連no記事を見て

どうも緑豆もやしの種大豆の輸入が出来なくて、もやし農家の人が大変とか。


ソース忘れたけど。

本日の朝ご飯&お弁当

本日の朝ご飯は

リラックマパンでした。









お弁当は






電子レンジ製玉子焼きと

ミートボールと

きゅうりのゆかり漬けと

ブロッコリーの茹でたのでした。

以上。覚書。

キムチカレー

本日の晩ご飯は

キムチカレーライスでした。




具は鳥ササミとタマネギとグリーンボールとキムチ。
ルーは二段熟カレーを使用しました。


ヘルシーで美味しいよ。


以上。覚書。

本日の朝ご飯&お弁当

本日の朝ご飯は

トーストと目玉焼きとオニオンスープでした




お弁当は

玉子焼きとミートボールとブロッコリーの茹でたのでした。


最近玉子焼きの味付けが変わりました。
昆布だしの素大さじ1、砂糖大さじ1、コーヒーミルクポーション1個です。

柔らかい味で冷めてもフワフワです。


以上。覚書。

茄子とトマトのパスタのレシピ

材料…タマネギ1個、鳥胸肉1枚、茄子2個、カットトマト缶1個、バター10g、コンソメ1個、バジル&胡椒少々、醤油大さじ1、タバスコお好みで(辛いの苦手な人は塩少々)、なめこ1袋、サラダ油大さじ1、乾燥パスタ(細麺)200g。


作り方…鳥肉は一口大に切る。
タマネギは皮を除いて半分に割って5mmのクシ切りに。

茄子は縦に六つ割りにする。
フライパンを中火にあたためてからサラダ油を入れ鳥肉を焼いて、焼き目がついたら取り出す。

次はタマネギを焦げないようにしっかり炒める。

次はバターと茄子を入れ更に炒める。

つぎになめこをそのまま入れて、先程焼いた鳥肉をもどす。

そこで胡椒&タバスコ&バジル&コンソメを入れる。

次にトマト缶を入れる。

鍋にパスタの湯を沸かす。

ここでフライパンに隠し味の醤油を入れ、蓋をして弱火に落としてソースを煮込む。

鍋に湯が沸いたらパスタを入れ茹でる。

パスタが茹で上がったらソースに絡めて出来上がり。




以上。覚書。