マグロと鰹のサラダ仕立て

えー。

今日はちょっと体調思わしくなかったんで、切って盛るだけ簡単海鮮サラダにしました。

私が体調悪い日は味付けがほんとうにテキトーになるので、お父ちゃんは出来るまで戦線恐々としてました・・・。

醤油入れるときとか包丁で切るときににめまいとかこれなら、ないからね。

材料・・・マグロのブロック、鰹たたき、グリーンレタス、シソの葉、かいわれ大根、あさつき。

作り方・・・洗ってからてきとうに切るだけ。

あまったものでおつまみ。

レバーとマグロ血合いの甘辛煮。

生姜入れ忘れた・・・。

まあ、こんなんだけど生きてるぜ。

以上。覚書。

2人の時間

結婚したら夫婦で毎晩、晩酌しながらゆっくり語りたい。
と思って花嫁道具として持って来たのがこの麒麟のビールグラス。
お店で使ってるやつと同じやつ。



ちゃんと2きゃくあります。

昨日は雨でお父ちゃんが早くに帰ってきたので久々に水入らずのゆっくりした時間が過ごせました。

鳥南蛮そば

本日の晩ご飯は鳥南蛮そばでした。



鳥南蛮…観音開きにした鳥胸肉に塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をはたいて、フライパンで蓋をして中火で焼く。


美味しかったです。

本日の朝ご飯&お弁当

本日の朝ご飯は

小倉ミニぱんとタマネギスープでした。




お弁当はゆかりおにぎりでした。


以上。覚書。

キャベツの肉味噌炒め定食

本日の晩ご飯は

キャベツの肉味噌炒め定食でした。




材料…牛豚挽き肉100g、キャベツ1/4個、生姜1/4片、ニンニク3片、味噌大さじ2、豆板醤大さじ1、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大さじ2、サラダ油大さじ1。

作り方…生姜&ニンニクはみじん切りにする。

キャベツは洗ってザク切りにする。

フライパンを強火であたためてからサラダ油を入れ、生姜、ニンニク、挽き肉、キャベツの順に炒める。

最後に合わせた調味料を入れて出来上がり。


小鉢はなめこおろし合え。


汁物はブロッコリーの軸と分葱の味噌汁でした。

以上。覚書。