Borough Marketで買い物して、
Wine Wharfで、PIMM's飲んで、
まったりしたところで、
さあ、帰ろうと駅に向かった時・・・
おいしそうなチョコレート屋さん発見！
こんな店あったっけ？
と、入ってみると、手作りっぽい、
雑な割れた方したチョコが袋詰めされてて・・・
これだけで、わしの心はわしづかみ。
早速、何点か買ってみる事にしました。
で、レジに並んでたら、
後ろの黒板にメニューがいろいろ。
カフェもやってるんだと気付いて・・・
（チョコ＆ラムがうまそーです
）今度来ようっと。
この３点買いました。
他のは、シンプルな板チョコだけど、
１番右のは、カカオ豆を砕いたの（cacao nibs）が
入ってます。
ツブツブが見えるかな？？？
よくよく、パッケージやらを見てたら
ひとつ気付きました。
この店は、カカオを栽培してる農場が経営してる
ということ。
てことは・・・
産地直送
ってことになるのか。なるほど。
どれも、素材にこだわってるなって言う味がして
おいしかったです。
カカオ１００％っていうのもあったから、
お菓子作りをする人なんかの
『こだわりの材料』に良いかもしれません。
Rabot Estate
Cacao Grower & Chocolatier
St Lucia, West Indies
2 Stoney Street
Borough Market
London
SE1 9AA
020 7403 9852
rabotestate.com
（↑もっと良い写真が見れます）
営業時間：
月： 8am – 6pm
火： 8am – 6pm
水： 8am – 6pm
木： 7.30am – 6pm
金： 7.30am – 6.30pm
土： 9am – 6.30pm
日： Closed
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