食されている映像をみて、
十分じゃないのはわかってるけど
なんか簡単で栄養の取れるもんはないかな～
と思ってた時に、ふとひらめいた。
たまご
たまごって、必須アミノ酸が
全部入ってるんじゃなかったでしたっけ？
で、わしが思ったのが、
料理ができないんなら、西日本で
ゆで卵にしていってあげれば良いんでは？と。
これなら、輸送中に殻が割れても良いし。
しかも、味付けゆでたまごだったら、
おいしいし、ラーメンにも合うし・・・。
なんて浅はかな考え・・・
そんな事を考えてたら、
自分で食べたくなったので
今日のお昼は、最近、毎日食べてる
クリームチーズ・スパゲッティーと、
半熟ゆで卵にしました。
自分もタンパク質不足だったので・・・。
卵を半熟にするのって本当に難しいのに、
このネットで見つけた方法は失敗知らず。
しかも、経済的。
たぶん、知ってる人は多いと思いますが、
いちおう、知らない人の為に・・・
・フタのできる鍋（フタは透明なのが良い）に
水を１cm程度（５mmちょいでも大丈夫）はり、
卵を入れ、フタをして、火にかける。
・沸騰したところから、４分３０秒測る。
（この時、火は弱めてよい。フタは絶対に開けない。）
・冷水にとり、火が通るのを止める。
・手で触れるくらいになったら、殻を剥き始めて大丈夫。
（古めの卵の方が、きれいに剥ける。）
で、出来上がったのが、こんな感じ。
水が、ほんのちょっとなので、
お湯がすぐ沸くし、
沸騰してからの４分半は中火弱くらいでＯＫ。
なので、かなりの節水＆省エネ。
蒸気で蒸してる感じなんですってね。
だから、温度を保つ為に、
フタを開けちゃいけないんですね。
あと、鍋に敷き詰められるのなら
いっぺんに何個作っても大丈夫みたい。
この半熟ゆで卵の作り方を知って以来、
ハマってるんですが、イギリスには
『エッグ＆ソルジャー』という
ゆで卵の食べ方がありますが、
それには、この半熟ゆで卵が必要なんです。
それは今度、写真付きで紹介します。
で、今日は、３個作って、
１個今食べたので、
２個、味付けにしました。
こんなかんじ。
味は、そうめんつゆを濃いめに薄めたもの。
明日、あさってになったら
おいしくなってるかな？
みんなのカップラーメンの横に
添えてあげたい・・・
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