グレープシード・オイル♪
これ美味しい～♪
こちらのグレープシード・オイルを長年使っています。
以前テレビで効能が紹介されていましたが
ちょっと加えるだけで料理が一段美味しくなるようです
毎回プレーンタイプとガーリック風味を購入しています。
ご興味のある方はこちら→ Salute Sante グレープシード・オイル
ＨＰから抜粋させて頂きました。
Grapeseed Oil's Origins ＆ Ingredients
ワイン生産の副産物グレープシード・オイルは、イタリア、フランス等ワイン生産地で葡萄のしぼりかす中の種子を素材として誕生しました。しかし、その種子は非常に硬質でまた種子中に含まれるオイル成分は８から１２％にすぎません。これに対し一般的な種子油の種子は、１８～５５％のOil分を含有しそのため低温でのオイル抽出が可能となりますが、商業上のコストを優先し高温高効率抽出がよく使われます。低温での抽出は非常に重要で、オイルの貴重な栄養分の熱による品質の劣化を防ぎます。
サルーテサンテのグレープシード・オイルは清潔な環境で注意深く取り出したイタリアの葡萄種子を原料としサルーテサンテ社の厳密な指導のもとで品質管理し、イタリアで抽出精製しています。抽出にあたって、通常のコスト優先の高温高効率抽出はいたしません。また、フレーバードオイルはこのプレーンオイルをベースにアメリカで製造しています。食用油のシャンペンといわれる高品質のサルーテサンテのグレープシード・オイルを日本においても自信を持ってお薦めいたします。
サルーテサンテのグレープシード・オイルはポリフェノールはもとよりビタミンEやリノール酸、葉緑素を含有し、酸化しにくく安定性があります。オイルは、保存中に光線の影響を受け徐々に劣化することは避けられません。サルーテサンテのグレープシード・オイルは、紫外線をカットする暗緑色ビンやスチール缶に入れられており、冷暗所に保存することによって2年間賞味できます。またビンの首を細長くすることで、保存中空気との接触面積を出来る限り小さくしその影響を少なくしております。
ノンコレステロールのサルーテサンテのグレープシード・オイルは料理素材の味を引き立て健康にも良い至宝のオイルです。
普通の調理温度ではオイルミストが非常に少ないためキッチンの汚れも避けられます。また、くせのない匂いとさらりとした感触でマッサージオイルや化粧品にも使用されております。
そして銀座三越でこんなお茶目な紅茶ティーバックが・・・
マックウッズの紅茶。
女王陛下が紅茶を飲んでいらっしゃりビートルズも見えます♪
運転手はベッカムで不思議の国のアリスと
シャーロックホームズが２階席に♪
箱はとっておきましょうか・・(*^▽^*)
