昨年末、移転されてから初訪問となる「創作ごかん」さんへ。
いつものように綺麗に盛られた美味しいお魚さんたち。
乾杯。
ごかんさんと言えば鮑、二種のソースで。
タラの白子の昆布蒸し。
エビ磯部、お野菜揚げ。
日本酒も。
「縁むすび米」を使用した「越の鷹 縁むすび 純米吟醸」。
パッケージも可愛く、美味しかったな。
おうちにも欲しい。
若狭牛のローストビーフ、いぶりがっこタルタルの幻の里芋コロッケ、越前産の銀杏。
椀物。
〆のデザート。
最後の最後まで、心づくしのお料理で堪能してきました。
お店はかつて「バーンズ・カフェ」とかが入っていたところ。
以前のこじんまりしたお店も雰囲気あって良かったですが、これからが新しく広くなった空間もいいですね。
またお邪魔させていただきます。