妻からもリクエストがありましたが、このGW期間中に一度は作ろうと思っていたスパイスカレー。
昨日のお昼に作って食べました。
今回はシーフードカレー。
ゴロゴロとエビやアサリやイカなど入っています。
とはいえ、冷凍のシーフードミックスを使用して手を抜きましたが(笑)。
スパイス自体は4種類のみ使用。
少しだけ舌にピリッとくる感じに仕上がりましたが、辛いのが苦手な妻のためにもと半熟卵を添えてみました。
さて、その出来上がりですが、妻からは「思っていた以上に美味しい」とのお言葉を頂戴しましたので、合格でしょう(笑)。
また近いうちに何かしらのスパイスカレーを作ろー。
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