ソースかつ丼 or 玉子カツ丼

福井でカツ丼と言えばソースかつ丼が定番でしょうか。

とはいえ個人的にはなんだかんだでソースかつ丼より普通の玉子のかつ丼が好き。

てな訳で久しぶりに「つる庵」さんのカツ丼を頂いてきました。

こちらのカツ丼は、卵でとじないで仕上げるタイプ。

なので、カツの衣がフニャっと柔らかくならず、サクサクのまま食べれるのが人気ですね。