先日の休みの時、ブランチとして「和風チータマ丼」を作りました。
ネットで見つけたらレシピにちょっとアレンジしたものですが、ゴマ油で熱したフライパンにご飯を入れ、そこに醤油と塩、それに煎りゴマを入れて炒めます。
ちょっと焦げるぐらいに炒めたら器に移し、真中に窪みを作ります。
できた窪みの中に生卵を投入し、その上にとろけるチーズを被せるように乗せます。
あとはレンジでチン(タマゴが半熟で出来あがるように、二人分で2分半ぐらいかな)。
最後に刻みネギを散らして完成です。
ゴマの風味に、チーズとタマゴの相性もバッチリで、妻にも好評でした(≧▽≦)