ブログネタ：もう鍋した？
参加中
ちょっと涼しくなってきた10月にはもう鍋はしてますね(笑)。
以来、何度もしてますが、ネットでカマンベールチーズを入れた鍋を見て、我が家でもやってみようって事で先日作ってみました
下の画像の写真のように、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋にカマンベールチーズをどんと放り込んだだけのシンプルなもの。
お汁は水にコンソメに塩こしょう、それに白ワインを入れたもので、白菜の水分が沢山でるので、あまり水は要らないですね。
この時も白菜の水分で結構なお汁が出来たので、もっと少なくても良かったなと妻と話してました。
お汁は多くてもいいんですが、カマンベールチーズが溶けてきた時のチーズのとろっと感が欲しかったらら、水分はだいぶ少なくて良さげです。
〆はリゾットに。
画像が良くなくてあまり美味しそうに見えないですが、とろっとしたチーズが食欲を更に掻き立てます(笑)。
ところでカマンベールチーズ鍋をしたのは二回目。
一回目はうまみを増すために鶏団子を作っていれ、白菜じゃなくてキャベツを入れてホウレン草など結構具沢山な鍋に。
でもこの時はお汁が多過ぎたんですよね。
なのですぐにリベンジで二回目を作ったのでした(;´▽｀A``
