昨日は妻が残業で帰りが遅くなるという事で、久々に料理にチャレンジ
まずは生ハムとチーズのオリーブオイルパスタ。
塩茹でしたパスタに、オリーブオイルと塩コショウを混ぜ合わせ、パルメザンチーズに生ハムを乗せた簡単パスタ。
本当はチーズはかたまりを買ってきてスライスして乗せたかったところだけれど、近所のスーパーにそんなものは売ってないのでした
それからロースカツのステーキ、チーズ乗せ。
ガーリックを炒め、ロースカツをフライパンで焼き、その上にチーズを乗せた、こちらも簡単なもの。
ガーリックは炒めすぎ焦げて黒くなってるのは愛嬌。カリッとして美味しいので許して下さい(笑)。
あと、チーズはとろけるチーズじゃなくて普通のスライスチーズを使用。とろけるチーズを使用するとあっという間に溶けてしまうので。
最後はあさりの酒蒸し。
材料を買いに行くのが遅かったせいで、砂抜きの為の時間がロスタイム。
妻が帰ってきてからササッと手伝って作ってくれました
そんなこんなで乾杯
たまにはこんなディナーも悪くないってね。