こんにちは！
発達障害・栄養カウンセラー
巴由紀子です❤️
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さて今日は
遺伝子組み換え食品の
日本の現状と最新情報
と言うテーマで話します。
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皆さんはスーパーで
「遺伝子組換えでない」
という表示を見たことが
あるでしょうか。
一方で、
「遺伝子組み換え食品って危険なの？」
「ゲノム編集食品とは何が違うの？」
と疑問を持つ方も多いと思います。
今日は、
①遺伝子組み換え食品とは何か
②日本ではどう管理されているのか
③最新の動向
についてお話しします。
①遺伝子組み換え食品とは何か？
遺伝子組み換え食品（GMO）は、
ある生物の遺伝子を
別の生物に導入して、
今まで持っていなかった
性質を与える技術です。
例えば、
・害虫に強い大豆
・除草剤に強いトウモロコシ
・病気に強い作物
などがあります。
従来の品種改良は
何十年もかけて
交配を繰り返しますが、
遺伝子組み換え技術では
狙った性質を効率よく
付与できます。
②日本ではどう管理されているのか
日本で販売が認められている
遺伝子組み換え作物は
９品目あります。
大豆、とうもろこし、なたね、てん菜、
じゃがいも、綿実、アルファルファ、
パパイヤ、からしな
ですがメインはこの４つ。
・大豆
・とうもろこし
・なたね
・てん菜
あなたも
「遺伝子組み換えでない」などの
表示を見たことがあると思います。
実は2023年4月から日本で
表示の制度が変わりました。
「遺伝子組み換えでない」
が表記できる条件が厳しくなり、
実質製造者がこの表記をやめています。
よく見るのは
「分別生産流通管理済み」
という表記ですね。
こちらは遺伝子組み換え作物を
使用していないという意味ではなく、
管理していることを明示している
だけなのでごく僅かに混入する
可能性はあると言われています。
一方で遺伝子組み換え食品は
2001年から、
安全性審査をしないと
販売できないような
規制もあるので、
倍々ゲームで増えることは
ないと思います。
でも実は法の抜け穴が
あります。
・植物油脂
・家畜の飼料
は表示義務がないのです。
なのでここに遺伝子組み換え作物が
多く使われていたとしても
あなたは知ることができない。
「ステルス流通」
と言われています。
国内に出回る４作物
・大豆
・とうもろこし
・なたね
・てん菜
の約9割が
遺伝子組み換え作物である
というデータも存在します。
なのでね、
あなたは遺伝子組み換え作物を
絶対に食べない！
という選択肢はない
ということを覚えておいて下さい。
③最新の動向
実は今は遺伝子組み換え作物の
研究よりも
「ゲノム編集食品」の研究の方が
熱を帯びてきているようです。
ゲノム編集食品はもっと未知で
わからない世界ですね。
でも遺伝子組み換え食品と
肩を並べた不自然な
食品もこれから出回ることも
知っておきましょう。
ちなみに
遺伝子組み換え食品
↓
外部の遺伝子を導入する
ゲノム編集食品
↓
もともと持っている遺伝子を編集する
と違いがありますが
どちらも遺伝子に介入してますね。
これらの食品が人類を救うのか
人類を滅亡に向かわせるのは、
まだわかりません。
私たちの身体が証明してくれるのは
20年後以降になる気がします。
というわけで今日は
①遺伝子組み換え食品とは何か
②日本ではどう管理されているのか
③最新の動向
をお伝えしました。
私が最後に言いたいこと！
こういった食品に対する
知識を常に受け取りながらも
実は身体を栄養で整える方が
あなたや子供の未来を
守ることになるということです。
日々の食事できちんと
栄養を摂取し、
生体機能が乱れないように
することが、
不自然な食品に勝つ
身体を作ることを
お母さんであるあなたは
信じておきましょう^^
本日も最後までお読みくださり
感謝です！
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＋巴由紀子（ともえゆきこ）プロフィール
【経歴】
■1972年6月横浜市生まれ、
香川県育ち
■食品業界歴25年、
100億円規模の食品メーカーで
マーケティング部長職を経験
■顧客対応でのべ約2500人の相談から
食品の真の安全性の重要さを痛感
■分子栄養学を使った
自閉症の息子の治療から
現代の慢性疾患が腸と脳の炎症で起こる
を猛勉強の末理解し、そのアプローチが
ダイエットに有効であることに気づく
■自身も栄養療法を実践し、
アトピー性皮膚炎完治と共に
体重1か月で４キロ減を実体験
■分子栄養学、脳科学を取り入れた
「腸と脳のＷアプローチ」メソッドで
セッションを開始
・管理栄養士国家資格取得
・食品表示診断士中級資格
・機能性表示食品上級資格
・オーソモレキュラーニュートリション プロフェッショナル（ONP）
認定栄養カウンセラー
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