我が家のクリスマスパーティーは
土曜日に家族そろって♡
健康で家族そろって
こうやってご飯をいただけるなんて
本当に幸せなことですよね。。。
ここでいきなり、、、
私の幼少期のクリスマスの思い出を♡
料理が得意だった私の母。
数多くあった私の誕生日よりも
クリスマスパーティーの時に
スモークサーモンを使ってサンタの顔作って
仕上げたチラシ寿し。
そして、父が大好きだった
スポンジの間にはちみつをめっちゃ染み込ませた
あま～い生クリームケーキ。
誕生日よりも
クリパの方が私の心にはしっかりと
残っているようです(笑)
なので、クリスマスは少し気合を入れて♡
午前中、教室で終わってホットして力が抜けて
身体はベストの状態ではなかったけど
家族そろってのクリスマスを愉しみたい。
その想いを込めた 発酵食たくさんのクリパ！
世の中のお母さん達にクリスマスは手作りで頑張れ！って
ハッパをかけているのではなく
自分のできる範囲で
手作りのものでも
市販のものでも無理しないで
組み合わせたりでいいんだと思う。
母が子や家族を大切にする想いは
ちゃ〜んと伝わってるよ☆
それよりも、
みんなハッピーな気持ちで
楽しく話をしながらご飯をいただく！
それこそが、
１番大切なことだと思うんだな。
さてさて、我が家のクリスマス🎄
メインは手巻き！
お刺身は、我が家が大好きな
七尾にある川端鮮魚店にお願いしたよ♡
弟も甥っ子達に
マックのチキンナゲットを買ってきてくれた！
そんな弟の気持ちもすっごく嬉しかった。
ちょっと焦げてしまった
フライドチキンは、漬け込み方式を採用！
塩糀とほりにしスパイスで味つけして
ザクザク感を出してみたよ♡
サーモンとアボカド&チーズのサラダ
味つけのベースは醤油糀で✨
切って、混ぜるだけ♡
そして、自分で作ったかぶら寿し♡
クリスマスケーキは
母が焼いてくれた抹茶シフォンケーキに
甘酒生クリームといちごをのせて
母×娘のコラボで豪華バージョンに♡
雑な盛り付けでゴメンナサイ😂
食いしん坊なはらこは
お酒のアテになるようなものも
ちゃっかり用意♡
私が大好きなサラミ系の前菜は、
市販のを使って✨
買ったワインに合うように
クラッカーに、クリームチーズ×味噌
クリームチーズ×たらこ
混ぜてのっけるだけのオツマミも。
（主人に作ってもらいました）
ついつい食べ過ぎてしまったけど
久しぶりに家族で近況を話しながら
本当に素敵な時間を過ごすことができた♡
来年のクリスマスも
家族そろって、元気に迎えられますように♡
今日がクリスマスの方もいるかな？
メリークリスマス✨
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