【地元食材×発酵×スパイス】でおうちごはん

ただいま、絶賛レシピを開発中！

私のミッションは

ほりにしのスパイスを

発酵食や地産地消も入れながら

どうやっておうちご飯に摂り入れるか？

ほりにしのスパイスってなあに？

キャンプ飯やBBQなどに使い勝手がよく

人気があるスパイスなんですよ☆

羽咋市になる千里浜レストハウスで

只今、羽咋限定のパッケージほりにしが

販売中なのです(^▽^)/

ほりにし

今日もうだるような暑さの中

レシピと向き合っていました！

我が家のキッチンが超絶暑い(笑)

想像とアイディアを膨らませて

固執せずに【美味しそう！】って思った食材の

組み合わせを色々と試してみる。

やっぱり、簡単で美味しいものを研究している時間って

大好きな時間だなぁ～♡

レシピを試作しながら

夕飯作りながらビール片手に

試作しまくっていました(笑)

自分の足りなさや凹むことも多いのですが

【やるっきゃない！】を合言葉に

前進するしかないですね♪

 メディア出演

＊テレビ金沢　となりのテレ金ちゃん

2020年　11月11日（水曜日）

【ご当地自慢。いーじいーじぃ】の中能登町特集に出演。

ぶんぶんボウルのお2人と発酵食カレーを作りました。

テレビ金沢 どぶろくの神社であらたな取り組み！発酵食特集

こんな感じの撮影でしたの記事↓

ぶんぶんボウルと発酵食カレー作り

＊北陸中日新聞　2022年2月13日朝刊

のと人記43回　に掲載していただきました。【発酵食愛　教える身に】

＊FMいしかわ【山本美鈴のHAPPY　SMILE】2022年4月16日放送

今までの私の半生を素敵に約3分にまとめてくださっています。

こちらから↓

VOL.329 発酵食うおちごはんアドバイザー 原田亜希子

今後の教室予定

※自宅料理教室

リクエスト開催

※ヤマト醤油味噌　糀部料理教室

2023年8月19日（土曜日）15時〜16時半

市販のルーなしで作れちゃう！？

身体に優しい糀カレー

料理教室では、糀をた～くさん使います！

だけど、簡単・時短・美味しい！

糀や発酵調味料をお家で使いませんか？

【その他、リクエスト開催】

※発酵食パエリア教室

→お気軽にお問合せ・リクエストお待ちしています(^▽^)/

※しょうゆ糀の基本講座

→リクエスト開催受付中

お気軽にお問い合わせくださいね(^▽^)/

※発酵食カレー教室

→リクエスト開催受付中。

お気軽にお問合せくださいね(^▽^)/

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